Marionberries: The Ultimate of All Blackberries
Allah-Las - Sacred Sands - 3/13/2013 - Stage On Sixth (Settembre 2024)
"Marionberries sono qui!" urlare i segni.
Offerte di frullati di marionberry, torte salate, crostate, gelati, sorbetti, insalate e altri menù per i rifiuti in tutto lo stato dell'Oregon, a luglio e agosto.
I tavoli nei mercati degli agricoltori vengono coperti con cesti di bacche blu-nere lucenti. Gli acquirenti astuti ordinano a tutti di congelare e altrimenti passano la stagione troppo breve. La stagione dei Marionberry è un'attività seria nel Pacifico nord-occidentale.
Qual è il grosso problema di Marionberries?
Il marionberry è il re e la regina delle more. Ha un sapore terroso complesso e ricco che borda quel margine di amaro che si trova in molte more. Molti assaggiatori trovano una somiglianza tra le marionberries e la ricca succosità terrosa delle uve Cabernet. È più dolce e succosa delle more sempreverdi che si trovano nei rovi selvatici su e giù per la costa occidentale.
È un mora di medie dimensioni che va dal rosso molto scuro al nero vero. È coltivato esclusivamente in Oregon, dove è apprezzato sopra altre more. In Oregon, le marionberries sono sempre etichettate come marionberries o il loro nome più formale, more di marion.
Come acquistare i migliori Marionberries
I marionberries, specialmente quelli più scuri, sono meravigliosamente patinati. Cerca bacche brillanti e piene, senza imperfezioni, muffe o mollezza se sei abbastanza fortunato da trovare marionberries fresche in vendita.
Quando sono Marionberries in stagione?
Le marionberries fresche sono in stagione da metà luglio a metà agosto. Le marionberries surgelate sono disponibili tutto l'anno e funzionano magnificamente in prodotti da forno come questo Blackberry Cobbler.
Come congelare Marionberries
Non hanno una stagione super breve, ma certamente non è abbastanza lunga per i fan di marionberry.
Puoi farlo durare più a lungo acquistando o selezionando bacche extra e congelandole per utilizzarle più avanti nell'anno.
Fortunatamente, congelare le tue marionberries è facile: basta sciacquare e asciugare le bacche, metterle su una teglia e farle saltare in freezer, dopo circa un'ora dovrebbero essere congelate e pronte per essere trasferite in un sacchetto di plastica richiudibile o altri contenitori sigillati e tenuti nel congelatore per mesi (trovare indicazioni autonome per congelare le bacche).
Marionberry Nutrition
Come tutte le more, le marionberries sono ad alto contenuto di antiossidanti (vitamina C, acido gallico e rutina in particolare), oltre a contenere sostanze fitochimiche come acido ellagico e antociani. Le bacche sono anche un'eccellente fonte di fibre (1/2 tazza di bacche ha la stessa quantità di fibra di 3/4 di riso integrale - vai a capire!).
Marionberry Origins
Il marionberry fu sviluppato nell'Oregon State University nel 1945 incrociando una Chehalem blackberry (una bacca con mora nativa, Loganberry e lampone sullo sfondo) con un Olallieberry (a sua volta una croce di blackberry) e dal nome Contea di Marion in Oregon.Sono stati portati sul mercato per la prima volta nel 1956. I marionberries sono ancora considerati il moro da battere dagli allevatori di bacche.
Guida all'acquisto e all'uso di Kohlrabi
Il cavolo rapa ha un sapore luminoso e un croccante croccante - trova ottimi modi per usare il cavolo rapa bene come consigli per acquistarlo, qui.
Guida all'acquisto e all'uso di verdure in lattuga
Scopri cosa cercare quando acquisti lattuga e come conservarla quando arrivi a casa , insieme a consigli su come preparare un'ottima insalata.
Ricetta di petto di pollo all'aglio all'arancia
Questi petti di pollo all'aglio arancione chiaro e facile includono aglio, cipolle verdi e un poca aranciata a piacere
