Come estrarre il latte da un cocco

Come estrarre il latte da una noce di cocco. MAIKA 777 / getty images

Il latte di cocco è un ingrediente molto importante per la cucina del sud-est asiatico. Non usiamo molto in cucina cinese, ma sei curioso di sapere come estrarre il latte di cocco da una noce di cocco fresca? Questo articolo risponderà alla tua domanda!

Quando si tratta di estrarre il latte di cocco da una noce di cocco fresca, un malinteso comune è che tutto ciò che devi fare è bucare gli "occhi" neri sulla parte superiore della noce di cocco e del latte verrà fuoriuscire. In realtà, estrarre il latte da una noce di cocco richiede un po 'di … un po' più di lavoro che non solo bucare gli "occhi" neri, ma i risultati ne valgono la pena! Il gusto e il sapore del latte di cocco fresco di una noce di cocco fresca è incredibile! Ha un sapore così fresco e delizioso.

Puoi regolare lo spessore del latte di cocco in base a quanta acqua hai messo. Io userò sempre anche il succo della carne di cocco e potrai anche regolare la quantità di acqua calda che usi.

Ecco le semplici istruzioni passo-passo, con le foto, che mostrano come preparare il tuo latte di cocco dalla carne e dal succo di una noce di cocco!

Modificato da Liv Wan.

Strumenti necessari:

1. Una ciotola media
2. Cavatappi per forare gli occhi
3. Attrezzo affilato per spaccare la noce di cocco
4. Un frullatore o frullatore
5. Stendino
Passare a 2 di 7 sotto .
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   Prepara il cocco

   

   Forare i tre occhi neri nella parte superiore della noce di cocco con uno strumento affilato.

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   Drenare il liquido

   

   Rhonda Parkinson

   Drena il succo acquoso dagli occhi. Questo non è il latte di cocco. Ma dobbiamo mantenere questo succo d'acqua per fare il latte di cocco. Quindi per favore non scartarlo.

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   Apri il Coconut

   

   Rhonda Parkinson

   Apri il Coconut

   Tocca il centro della noce di cocco con uno strumento affilato per aprirlo. (Nella foto viene utilizzato il lato non tagliente di una mannaia). Per favore stai molto attento quando stai facendo questa procedura.

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   Rimuovi la carne di cocco

   

   Rhonda Parkinson

   1. Rimuovere la carne bianca dall'interno delle due metà della noce di cocco.

   2. Assapora un pezzetto di carne. Se ha un sapore cattivo, non procedere oltre.

   3. Tritare qualsiasi pezzo di carne di cocco che sia visibilmente più grande di altri.

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    Lavorare la carne di cocco in un frullatore

    

    Rhonda Parkinson
    1. Mettere metà della carne di cocco in un frullatore con metà del succo di cocco e 1 tazza di acqua calda (Variare la quantità di acqua per produrre latte più denso o più sottile).Utilizzare l'alta velocità per elaborare 3-5 minuti fino a quando la carne di cocco diventa veramente buona.
    2. Ripeti questa procedura con l'altra metà della carne e del succo.
    Continua al 7 di 7 qui sotto.
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    Colare il latte

    

    Immagine di latte di cocco - Foto di Come estrarre il latte da una noce di cocco. Rhonda Parkinson
    1. Metti alcuni strati di garza sopra una ciotola e versa il latte attraverso il panno.
    2. Sollevare la garza e spremere il latte.

    Ecco come si estrae il latte di cocco da una noce di cocco fresca! Ci vuole un po 'più di lavoro che aprire una lattina, ma sia il sapore che la freschezza sono infinitamente migliori e sicuramente vale la pena di tutto il duro lavoro!