Ricetta gratuita al latte e crema di latte e cocco

Coconut Custard Pie è uno di quei dessert di ritorno al passato che mi fanno sentire nostalgico del passato, a giorni più semplici e alla vita dolce e dolce del sud.

Questa deliziosa e deliziosa torta al cacao e crema di cacao senza glutine è una vera e propria ricetta per le crostate a base di torta popolare di circa 30 anni fa.

Fluffy e light, è il dessert perfetto per cuochi indaffarati. Non è necessario preparare una crosta di torta al burro senza glutine, basta unire gli ingredienti e versarli in un piatto da torta. Facile come … torta.

Il latte di cocco leggero in questa ricetta rende il trattamento aromatizzato al cocco ancora più gradevole. Adoro la versione venduta da Trader Joe's, ma ci sono molti là fuori oggi da cui puoi scegliere.

Per un gusto vaniglia sempre più ricco, prova la pasta alla vaniglia invece dell'estratto. La pasta di vaniglia è uno dei miei ingredienti da forno preferiti, il sapore e l'aroma della vaniglia molto più potente e apprezzabile nelle ricette.

Al posto dell'amido di tapioca, è possibile sostituire 1/4 di tazza della miscela di farina senza glutine preferita in questa ricetta, preferibilmente una senza xantano aggiunto o gomma di guar.

Goditi una fetta di questa torta in un giorno estivo, magari anche in un dondolo sotto il portico con un bicchiere di tè dolce. Riportalo ai giorni lenti dell'estate, assapora ogni momento (e morde).

Aggiornato a giugno 2016 da Stephanie Kirkos.

Di cosa avrai bisogno

• 3 uova grandi (più 2 tuorli d'uovo)
• 1 tazza di zucchero
• 2 cucchiai di farina di riso dolce
• 2 cucchiai di amido di tapioca (puoi sostituire 1/4 di tazza della miscela di farina senza glutine preferita in questa ricetta, preferibilmente una senza xantano aggiunto o gomma di guar).
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia senza glutine (o pasta)
• 1 1/2 tazze di latte in polvere di cocco leggero
• 2 cucchiai di sostituto del burro senza latticini ammorbidito (come i bastoncini Vegan per l'equilibrio della terra)
• 1 / 2 cucchiaini di sale

Come prepararlo

1. Preriscaldare il forno a 350 ° F / 176 ° C.
2. Sbattere le uova con lo zucchero in una grande ciotola.
3. Aggiungi farine senza glutine, vaniglia, latte di cocco, sostituto del burro ammorbidito senza latte, sale e cocco in scaglie. Batti solo fino a quando gli ingredienti non saranno combinati.
4. Versare la miscela di torta in un piatto da torta da 9 pollici non ingrassato.
5. Cuocere in forno preriscaldato fino a quando non viene impostata la crema pasticcera e la noce di cocco diventa dorata, circa 45 minuti.

Promemoria: assicurati sempre che le superfici di lavoro, gli utensili, le padelle e gli strumenti siano privi di glutine.

Leggere sempre le etichette dei prodotti per confermare che il prodotto è senza glutine. I produttori possono modificare le formulazioni del prodotto senza preavviso. In caso di dubbio, non acquistare o utilizzare un prodotto prima di contattare il produttore per verificare che il prodotto sia privo di glutine.

Vota questa ricetta Non mi piace affatto. Non è il peggiore. Certo, questo lo farà. Lo consiglierei a un fan. Stupefacente! Lo adoro! Grazie per il tuo voto!