Guida ortofrutticola stagionale

Gary S. Chapman / Scelta del fotografo / Getty Images

Come ben sanno i residenti della Georgia, c'è molto più di prodotti stagionali nello Stato di pesca che di pesche! Troverai un elenco alfabetico di frutta e verdura di stagione coltivate in Georgia e le loro stagioni di raccolto approssimative sotto.

A seconda della regione, le montagne al nord o le vaste pianure costiere, le stagioni di crescita e la disponibilità di colture varieranno. Nelle zone più calde, le stagioni iniziano prima e durano più a lungo; nelle zone più fredde, i tempi di raccolta iniziano più tardi e finiscono prima.

Tieni gli occhi aperti sui mercati degli agricoltori e sugli stand agricoli per varietà rare o di cimelio specifiche della tua regione, spesso offrono sapori e trame unici.

Nota: puoi anche cercare prodotti per stagioni (primavera, estate, autunno, inverno) per un'esperienza più immediata.

Mele, da agosto a novembre (la raccolta locale può essere disponibile dalle riserve frigorifere in primavera)

Arugula, da aprile a giugno (può essere disponibile dalle case calde in inverno)

Asparagi, da aprile a giugno

Basilico Da maggio a settembre

Fagioli, da maggio a ottobre

Barbabietole, da aprile a giugno

Mirtilli, da maggio ad agosto

Bok Choy, da ottobre a giugno

Broccoli, da maggio a giugno e da ottobre a dicembre

Cavolini di Bruxelles, da novembre a febbraio

Cavolo, ottobre fino a maggio

Cantalupo, da giugno ad agosto

Carote, da ottobre a maggio

Cavolfiore, da ottobre a dicembre

Sedano, da ottobre a febbraio

Bietola da ottobre a maggio

Collard Greens, da ottobre a ottobre Giugno

Mais, giugno e luglio

Cetrioli, da giugno ad agosto

Edamame, da giugno a settembre

Melanzane, da giugno a ottobre

Fichi, luglio e agosto

Aglio, maggio a ottobre (disponibile da magazzino tutto l'anno)

Aglio verde, da marzo a maggio

Uve, da luglio a ottobre

Kale, da ottobre a maggio

Porri, da ottobre a maggio

Lattuga, da settembre a giugno < Meloni, da giugno a settembre

Funghi (coltivati), tutto l'anno

Okra, da maggio a ottobre

Cipolle, da marzo a novembre (disponibili a partire dall'anno di conservazione-r ound)

Pastinaca, da ottobre a dicembre

Pesche, da maggio ad agosto

Piselli / Baccelli, da febbraio a maggio

Pecan, da settembre a dicembre

Peperoni, da giugno a settembre

Cachi, Da settembre a novembre

Prugne e pluoti, da maggio a luglio

Patate, da maggio ad agosto (disponibili dallo stoccaggio fino all'inverno)

Ravanelli, da marzo a giugno

Spinaci, da novembre a maggio

Zucchini (estate ), Da maggio a ottobre

Squash (inverno), da agosto a dicembre

Fragole, da aprile a giugno

Cipolle dolci, maggio e giugno

Patate dolci, da agosto a febbraio

Pomodori, da giugno a ottobre

Rape, da ottobre ad aprile

Angurie, da giugno a settembre

Zucchine, maggio a ottobre

Fiori di zucchine, maggio a settembre

Molti ortaggi a radice e verdure crucifere favorevoli al gelo come cavoli, cavoli, e i broccoli, saranno abbastanza buoni attraverso gli inverni spesso miti della Georgia, quindi quegli articoli potrebbero essere mostrati per mesi a poppa er ciò che è elencato qui, specialmente se l'inverno è mite quell'anno.

Ricorda, potresti ben vedere gli articoli nei mercati degli agricoltori molto prima (o dopo) che sono elencati qui.

Chiedi al contadino su dove e come sono cresciuti. Forse quell'azienda ha condizioni microclimatiche uniche che consentono una raccolta anticipata o tardiva, forse sono state guidate da diverse parti dello stato o della regione. Ma ricorda, se vedi banane in un mercato degli agricoltori della Georgia, probabilmente non sono coltivate localmente e potresti chiedere degli altri articoli in vendita se la coltivazione locale è importante per te.