Aglio Chili-Lime Wipe Ricetta

La combinazione di aglio, succo di lime e peperoncino conferisce al piatto un delizioso tocco del sud-est asiatico. Ricorda che più a lungo marini più forti saranno i sapori. Queste ali sono perfette per ogni tipo di cookout o festa del giorno.

Di cosa avrai bisogno

5 sterline ali di pollo
Per la marinata:
1 tazza / 240 ml succo di lime
1/2 tazza / 120 ml salsa di soia
1/4 tazza / 60 ml di olio vegetale
4 peperoncini verdi (seminato e tritato finemente)
4-5 spicchi d'aglio (tritati)
2 cucchiai / 30 ml di zucchero bianco
1 cucchiaio / 15 ml di salsa di pesce < 1 cucchiaino / 5 ml di pepe bianco

Come renderlo

1. Unisci tutta la marinata in una grande ciotola di plastica. Tagliare le punte delle ali. Se si usano ali intere, tagliare tra l'unione che separa la parte piatta dai tamburi.

2. Posiziona le ali in un grande sacchetto di plastica richiudibile o in due sacchetti di dimensioni normali. Versare il composto sopra, assicurandosi che tutto il pollo sia ben coperto. Se si utilizzano due sacchetti, assicurarsi di dividere la miscela a metà e utilizzare metà della marinata per sacchetto. Lasciare marinare le ali per 4-6 ore.

3. Preriscaldare la griglia a fuoco medio.

4. Togliere le ali dalla borsa (s) e riserva marinata. Disporre le ali sulla griglia e cuocere per 30-35 minuti, spazzolando con la marinata riservata durante i primi 10 minuti di cottura. Scartare la marinata dopo questo punto Girare le ali circa 4 volte durante il processo di cottura. Guarda per bruciare e regolare la temperatura o spostare le ali verso la parte più fredda della griglia. Gli appartamenti cucineranno più velocemente delle drummettes, quindi assicurati di avere una piastra grande a portata di mano per rimuoverli, se necessario

5. Una volta che le ali raggiungono una temperatura interna di 175 gradi F., togliere dalla griglia e servire.

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