3-Layer Kentucky Blackberry Jam Cake Recipe

Questa torta di marmellata del Kentucky a 3 strati è una specialità regionale. È una torta di spezie fatta con marmellata di more senza semi e una varietà di spezie, solitamente glassate con glassa al caramello. Una glassa al formaggio cremoso sarebbe anche meravigliosa sulla torta, aggiungendo una ricchezza in più.

Di cosa avrai bisogno

• 8 once (1 tazza) di burro, ammorbidito
• 2 tazze di zucchero
• 5 uova
• 3 tazze di farina
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano
• 1 cucchiaino di pimento macinato
• 1 cucchiaino di cannella macinata
• 1/2 cucchiaino di noce moscata
• 1 tazza di latticello
• 1 tazza di marmellata di more > 1 tazza di noci pecan tritate
• 1 tazza di uva passa o date

Come realizzarlo

Preriscaldare il forno a 325 F.

1. Crema di burro e zucchero fino alla luce. Aggiungi le uova, una alla volta, battendo bene dopo ogni aggiunta.
2. Unire farina, soda, sale e spezie in una ciotola separata; aggiungere alla prima miscela alternativamente con il latticello; battendo bene dopo ogni aggiunta.
3. Miscela di marmellata, noci pecan tritate e uvetta o date. Versare in 3 teglie per torta da 8 a 9 pollici unte e infarinate.
4. Cuocere per 35-40 minuti, o fino a quando un taccuini o un picchiettio di legno risulta pulito quando inserito al centro. Raffreddare in padelle su rack per 15 minuti. Capovolgere con attenzione sui rack per raffreddare completamente.

Gelo con glassa al caramello o glassa al formaggio cremoso.

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Non mi piace affatto. Non è il peggiore. Certo, questo lo farà. Lo consiglierei a un fan. Stupefacente! Lo adoro! Grazie per il tuo voto!