Salsa di anatra dolce e aspro Ricetta di pollo a due vie

Quando devi mettere la cena sul tavolo, ma sei troppo occupato per cucinare (o ti senti solo totalmente estraneo), perché non concederti una pausa? La salsa di anatra stufata è il segreto per mettere un gustoso piatto di pollo sul tavolo con pochissimo sforzo. Mantieni le cose molto semplici con la versione a 2 ingredienti di questa ricetta, o ottieni (solo un po ') più elaborato con Pollo in agrodolce con peperoni e ananas. Servire su riso al vapore con un contorno di broccoli e voilà! , la cena è servita.

Aggiornato da Miri Rotkovitz

Di cosa avrai bisogno

• Ricetta 1 - 2-Ingredienti Pollo agrodolce:
• 1 pollo intero (circa 3 a 3 1/2 libbre o 1. 5 chili), tagliare 8 pezzi
• 1-1 / 2 tazze di salsa di anatra alla cantonese, come Gold
• Ricetta 2 - Pollo agrodolce con peperoni e ananas:
• 1 pollo intero (circa 3/3 sterline o 1,5 chili), tagliato in 8 pezzi
• Paprika
• Polvere d'aglio
• Pepe nero
• Da 2 a 3 cucchiai di olio neutro, come colza o girasole
• 1 cipolla, pelata, tagliata e affettata sottilmente
• 1 peperone rosso tagliato a strisce
• 1 peperone verde tagliato a strisce
• 1 1/2 tazze di ananas fresco o in scatola pezzi (scolati se conservati)
• 1-1 / 2 tazze di salsa all'anatra alla cantonese, ad esempio

Come ottenerlo

Per preparare la ricetta 1 (pollo con due ingredienti dolce e aspro):

1. Preriscaldare il forno a 205 ° C (400 ° F). Oliare una teglia da forno 9x13x2 pollici o spruzzare con uno spray da cucina antiaderente.

2. Disporre i pezzi di pollo in un unico strato nella teglia. Versare la salsa di anatra in modo uniforme sul pollo.

4. Coprire la padella con un foglio e cuocere nel forno preriscaldato per 40 minuti. Scoprire la padella, imbastire il pollo e cuocere per altri 30-45 minuti, o fino a quando il pollo non viene rosolato e cotto, i succhi sgocciolano e un termometro a lettura istantanea inserito nella parte più spessa dei registri di carne di almeno 165 ° F (74 ° C).

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Per rendere il pollo agrodolce con peperoni e ananas:

1. Preriscaldare il forno a 205 ° C (400 ° F). Oliare una teglia da forno 9x13x2 pollici o spruzzare con uno spray da cucina antiaderente.

2. Disporre i pezzi di pollo in un unico strato nella teglia. Cospargere leggermente con paprika, aglio in polvere e pepe nero. Coprire la padella con un foglio e cuocere nel forno preriscaldato per 40 minuti.

3. Mentre il pollo cuoce, riscalda l'olio bollente nella teglia da cuoco o in una padella larga. Aggiungere le cipolle e peperoni e soffriggere solo fino a quando sono teneri, circa 3-5 minuti. Mescolare i pezzi di ananas e salsa di anatra e togliere dal fuoco.

5. Rimuovere con attenzione la padella dal forno, scoprire e versare la salsa uniformemente sul pollo.Restituire la padella al forno, e cuocere scoperto per altri 30 a 45 minuti, o fino a quando il pollo è rosolato e cotto, i succhi di frutta si liberano e un termometro a lettura istantanea inserito nella parte più spessa dei registri di carne di almeno 165 ° F (74 ° C).

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