Ricetta per prosciutto lenta smaltata

La soda al limone e lime è l'ingrediente segreto di questa semplice ricetta per cucinare lentamente. Il prosciutto è condito con una deliziosa salsa di senape speziata fatta in casa. Provalo con i biscotti di patate dolci.

Di cosa avrai bisogno

• da 3 a 4 libbre prosciutto cotto senz'ossa
• 1 lattina Sprite o 7-Up (12 once)
• 1/4 tazza di miele
• 1/2 cucchiaino di senape secca
• 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano
• 1/4 di cucchiaino di cannella in polvere

Come prepararlo

1. Metti il ​​prosciutto nella pentola a cottura lenta e versa sopra la soda. Coprire e cuocere a fuoco basso per 6-8 ore o 3 o 4 ore in alto.
2. Circa 30 minuti prima di servire, unire miele e condimenti e mescolare con 3 cucchiai di sgocciolatura dal fondo del fornello lento.
3. Spalmare la glassa sul prosciutto e continuare la cottura. Lasciare riposare il prosciutto per 15 minuti prima di affettare.

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