Frutti di mare alla Re con la ricetta di Tilapia, Gamberetti e Granchio

Ecco una ricetta facile e piacevole per gli amici, ideale per un pasto veloce nei giorni feriali o per occasioni speciali. La cosa migliore è che è flessibile: puoi adattarlo ai tuoi gusti o a quello che hai a portata di mano.

Questa versione è semplice, utilizzando solo piselli dolci per bambini, ma è ugualmente deliziosa con funghi, carote e / o ornamenti di broccoli. Puoi aggiungere prezzemolo tritato o cerfoglio, se vuoi, o per un po 'di colore e zing, aggiungi un cucchiaino o due di salsa piccante.

Puoi usare qualsiasi pesce fermo e delicato qui (il pesce gatto e lo snapper sono eccellenti), ma il buon vecchio tilapia economico è l'ideale. Qui si usa il surimi aromatizzato con granchio, ma se vuoi usare il vero granchio, lo renderebbe ancora migliore!

(Visualizza la foto a grandezza naturale di Seafood a la King con tilapia, gamberetti e granchio)

Cosa avrai bisogno

• 3 cucchiai di burro
• 1 tazza di cipolla tritata
• 3 cucchiai di tutto -uso di farina
• 2 tazze di latte
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/4 cucchiaino di pepe bianco
• 1/8 cucchiaino di noce moscata
• Pizzico di pepe di Cayenna (opzionale)
• 12- oncia di filetti di tilapia, tagliati in pezzi da 2 pollici
• 6-8 once di gamberetti cotti e sformati (qualsiasi dimensione, ma da media a extra grande sono i migliori qui)
• 4 once di scaglie o granchio tipo chunk
• surimi
• 1 tazza (o più) piselli surgelati (e / o funghi saltati, cimette di broccoli al vapore, carote cotte, ecc.)

Come farlo

1. In una padella grande, cuocere le cipolle nel burro a fuoco medio fino a quando non si ammorbidiscono. Mescolare la farina e cuocere, mescolando, circa 2-3 minuti.
2. Aggiungere il latte un po 'alla volta (iniziare con un paio di cucchiai e aumentare man mano che si procede), mescolando o mescolando bene per incorporare. Aggiungere i condimenti e cuocere, mescolando regolarmente, per 2 minuti.
3. Aggiungi i pezzi di tilapia. Coprire con la salsa e cuocere per 5 minuti, mescolando molto delicatamente una o due volte.

1. Aggiungi gamberetti, granchi e verdure. Cuocere qualche altro minuto fino a quando non viene riscaldato e servire sopra il riso, pasta all'orizo, grane, biscotti o piazze di pasta sfoglia.
2. Rende 4 porzioni di pesce alla Re con Tilapia, Gamberetti e Granchio

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