Zuppa di porri con patate - fornello lento

Sformato di pancetta e formaggio tagliuzzato, questo gustoso zuppa di patate a cottura lenta.

Di cosa avrai bisogno

• 4 tazze di patate a cubetti
• da 3 a 4 tazze di porri tagliati a fettine sottili (3 o 4 porri)
• 1 mazzo
• cipolle verdi tritate
• 2 tazze > brodo di pollo (in scatola, fatto in casa, brodo o base)
• 4 a 6 fette
• pancetta cotta, scolata e sbriciolata
• 1 tazza
• latte evaporato
• 1/2 tazza formaggio grattugiato (opzionale)
• sale e pepe qb

Come renderlo

1. Unire i pomodori a cubetti, i porri, le cipolle verdi, il brodo di pollo e la pancetta nell'REPLACEo delle stoviglie a cottura lenta.

2. Coprire e cuocere a fuoco basso per 8-10 ore.

3. Aggiungere latte e formaggio evaporato, se utilizzati, negli ultimi 30 minuti. Assaggia e aggiusta i condimenti.

4. Schiacciare con uno schiacciapatate per addensare o frullare per una consistenza morbida, aggiungendo latte o brodo addizionale se necessario.

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