L'unica marinata che ti servirà: digione, aglio e limonata

Con questa miscela di 5 ingredienti trasformerai il pezzo di proteine ​​più basilare in un pasto che saresti felice di servire alla tua famiglia e praticamente a chiunque potrebbe fermarti. Questo durerà per almeno 5 giorni in frigo.

Se vuoi una sola marinata, questo è quanto. Perfetto per pollo, maiale, gamberi e qualsiasi tipo di pesce. Marinare il pollo per almeno 4 ore, fino a 12 per pezzi con osso, gamberetti per 30 minuti a 1 ora e pescare per 30 minuti. La senape aiuta a emulsionare la marinata, rendendola più densa e quindi si aggrappa davvero al cibo.

Servire con insalata di pasta Garlicky Garden, insalata con cuneo a scaglie o una moderna insalata greca. Questo è anche un ottimo condimento per l'insalata.

Di cosa avrai bisogno

• 1/2 tazza di olio d'oliva (extravergine)
• 2 scalogni (tritati)
• 2 spicchi d'aglio (
• finemente tritati)
• 3 limoni (< zested e juiced)
• 3 cucchiai di senape di Digione
• sale kosher e pepe macinato al momento

Come prepararlo

Metti l'olio d'oliva, lo scalogno, la scorza e il succo di limone, la senape, sale e pepe in una scodella di un barattolo con un coperchio. Sbattere o agitare per unire bene.