Umido Latticello Ricetta di mais al mais

Questa ricetta cornbread è più sul lato umido e tenero rispetto alla trama secca e friabile che caratterizzano molte ricette tradizionali. Questa è una ricetta di cornbread molto facile da ottenere che ottiene sempre recensioni entusiastiche.

Di cosa avrai bisogno

• 1/2 tazza di burro (sciolto)
• 2/3 di tazza di zucchero semolato
• 2 uova grandi
• 1 tazza di latticello (agitare il contenitore prima di versarlo) < 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1 tazza di farina per tutti gli usi
• 1 tazza di farina gialla di mais

Come prepararlo

Preriscaldare il forno a 375 F.

1. In una grande ciotola, mescolare insieme il burro fuso e lo zucchero. Aggiungere le uova e la frusta fino a quando non sono combinate. Aggiungere il latticello e il bicarbonato di sodio, e frullare per combinare. Aggiungere la farina, la farina di mais e il sale. Usando una spatola mescolare fino a quando non si è appena mescolato. Non mescolare troppo.
2. Versare l'impasto in una teglia quadrata da 8 pollici unta o una padella di ghisa di dimensioni simili. Cuocere per 35 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel centro risulta pulito. Lasciare raffreddare per almeno 15 minuti prima di provare a tagliare.

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