Polpettone umido Ricetta

Questa semplice ricetta per polpettone è sicuramente all'altezza del suo nome. Il latticello fa la sua magia tangibile per rendere questo polpettone tenero e delizioso. Questa grande ricetta è rifinita con una glassa lucida di zucchero di canna che è un complemento perfetto per la carne saporita.

Di cosa avrai bisogno

• 2 cucchiai di burro
• 1 cipolla (tritata)
• 2 spicchi d'aglio (tritati)
• 2 1/2 libbre di manzo macinato
• 2 1/2 cucchiaini di sale
• 1 cucchiaino di pepe nero
• 1 cucchiaino di dragoncello
• 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
• 1/2 tazza di ketchup
• 3/4 tazza di latticello
• 2 uova (battuto)
• 1 cucchiaino caldo salsa
• 1 tazza di pangrattato (normale)
• Per la glassa:
• 1/3 tazza di zucchero di canna
• 1 cucchiaino di aceto di sidro
• 2 cucchiaini di mostarda di Digione

Come farlo

In una padella soffriggere, a fuoco medio, sciogliere il burro. Aggiungere le cipolle e saltare per circa 5 minuti, o fino a traslucido. Togliere dal fuoco, incorporare l'aglio e lasciare raffreddare a temperatura ambiente.
Preriscaldare il forno a 325 gradi F. In una grande ciotola aggiungere la carne macinata, le cipolle e tutti gli altri ingredienti del polpettone. Mescolare per incorporare. Ungere leggermente il fondo di una teglia poco profonda con alcune gocce di olio. Bagnare le mani con acqua fredda e formare il polpettone a forma di pagnotta, largo circa 6 pollici, alto circa 3 o 4 pollici. Cuocere per 30 minuti. Mentre cuoce, mischia lo zucchero di canna, l'aceto e la mostarda di Digione in una piccola ciotola per la glassa. Dopo 30 minuti, togliere il polpettone dal forno e distribuire uniformemente la glassa sopra con un cucchiaio. Se vuoi, puoi mettere un po 'di smalto sui lati, ma la maggior parte dovrebbe andare in alto. Vota questa ricetta Non mi piace affatto. Non è il peggiore. Certo, questo lo farà. Lo consiglierei a un fan. Stupefacente! Lo adoro! Grazie per il tuo voto!