Coltiva frutta e verdura ovunque

Con strategie intelligenti, puoi aumentare la tua raccolta in spazi all'aperto di qualsiasi dimensione

Frutti e verdure abbondano

Foto di Thomas J. Story

Non hai bisogno di una fattoria sul retro per assaporare il sapore piccante dei mirtilli appena raccolti o la succosa dolcezza dei pomodori maturati dalla vite ancora caldi dal sole. Strategizza bene e puoi far crescere molto cibo in uno spazio minuscolo, anche in piena vista dei tuoi vicini. "La prima cosa è cambiare la tua mentalità", dice Rosalind Creasy, i cui esperimenti con piante commestibili nel suo sobborgo di Los Altos, in California, la portarono a scrivere il classico Edible Landscaping, che è stato recentemente aggiornato e ristampato. "Pensa di dare alle piante commestibili più status". Non hanno bisogno di nascondersi nel cortile, ad esempio, soprattutto se si scelgono varietà di frutta e verdura con attributi ornamentali.

indicato:
Fagioli, melanzane, salvia, basilico, carciofi e un contenitore di menta sul sentiero del cortile Salva (in figura).

Verdure miste

Foto di Erik Rank / Getty Images

Un'altra intuizione: non è necessario coltivare cibo come fanno i contadini. Invece di piantare grandi colture che maturano tutte in una volta, infilare qualche seme o trapianto ogni poche settimane in modo che ci sia un approvvigionamento alimentare continuo. Non hai bisogno di lunghe file vegetali, neanche. La maggior parte dei commestibili si mescolano meglio con varietà diverse o con piante da fiore. Fortunatamente, i metodi di coltivazione che funzionano meglio per le piante si adattano bene anche a modi per far crescere un sacco di cibo in un piccolo spazio.

Viene mostrato: La lattuga è un raccolto facile da reintegrare che può essere raccolto per tutta l'estate.

Pianta in vasi

Foto di David Cavagnaro / Garden Picture Library

Puoi coltivare la maggior parte dei commestibili in contenitori, con avvertenze: i contenitori devono essere dimensionati correttamente e avere un drenaggio adeguato. "I vasi da 6 a 8 pollici sono semplicemente troppo fastidiosi", dice Creasy. "Il terreno si asciuga troppo velocemente." Le pentole pesanti e di grandi dimensioni possono anche essere problematiche se si coltivano fichi nani, albicocche o altra frutta che ha bisogno di svernare al riparo di un garage o capannone non riscaldato. Evita di dover muovere qualcosa di più grande di un mezzo barile, anche se monti le ruote prima di piantare. I vasi di fragole, che hanno le tasche per piantare ai lati, sono ottimi per le erbe e le bacche.

Indicato: bietole, zucchine cespugliose ed erbe aromatiche, tra cui salvia, basilico e prezzemolo, vanno tutte bene in vaso.

Il suolo giusto

Foto di Saxon Holt

Per il terreno, le miscele di contenitori insaccati funzionano bene. Non utilizzare miscele etichettate per avviare semi o coltivare tipi specifici di piante, a meno che non si coltivino mirtilli, quando l'elevata acidità di un mix di rododendro e camelia è perfetta.

Cerca le piante speciali per orto-verdura fornite da alcune aziende (prova il Giardino di Renee); queste sono spesso varietà particolarmente attraenti, produttive e compatte.

Viene mostrato: Un giardino delle erbe con finestra consente un facile snipping.

Crescere dove puoi

Foto di Saxon Holt

Non sei limitato a ciò che può sprawl lungo la terra. Addestrato su pergolato, piselli e fagioli, cetrioli, meloni e zucca, tutti hanno un piccolo ingombro nel giardino. Una gabbia piena o mezza fatta di recinzione di campo è facile da ancorare a un contenitore per sostenere i pomodori. Per un letto da giardino, Creasy favorisce i montanti 4x4 e i pannelli di filo di maiale o bovino, che si presentano in sezioni robuste e piatte e possono supportare anche i frutti più pesanti. Per entrambi gli stili, ottenere materiale con aperture da 4 pollici in modo da poter raggiungere attraverso al momento del raccolto. Puoi anche coltivare fagioli polari o pomodorini su un arco da giardino, il che rende la raccolta particolarmente facile: basta camminare e cogliere.

Viene mostrato: Tepee di pali di bambù permettono alla zucca di arrampicarsi su un bordo misto.

Piante in testa

Foto di Rob Cardillo

Anche i vasi di montaggio su pareti, balconi e sporgenze del tetto utilizzano lo spazio verticale. Se il tuo miglior sole atterra su una piccola area o contro un muro, posiziona delle pentole su un supporto per piante a più livelli.

Esistono anche nuovi sistemi di crescita verticale modellati su sistemi modulari che supportano i tetti verdi. Le opzioni spaziano dai sistemi di griglia in plastica con celle di semina ad angolo (ELT Easy Green) ai prodotti in rete metallica (McNichols) alle tasche in tessuto che sembrano sistemi di stoccaggio per le scarpe (Urban Garden Products, Inc e Plants On Walls). Assicurati solo di capire dove l'acqua in eccesso verrà drenata, in modo da non rovinare una parete o un balcone.

Viene mostrato: Un vaso sospeso trabocca con insalata verde.

Crea un letto rialzato

Foto di Mark Turner

Un letto rialzato pieno di buon terreno si riscalda e si asciuga più rapidamente in primavera, e l'elevazione aggiunta aiuterà a impedire alle persone di attraversarlo e di compattare il terreno o di calpestare teneri germogli. Un letto da 4 piedi quadrati funziona bene, ma regola le dimensioni per adattarle al tuo spazio. Lungo un muro o una recinzione, vai per 2 piedi di profondità (impara come costruire uno di qualsiasi dimensione su thisoldhouse.com/bonus). Coltiva più cibo e ombreggia le erbacce scaglionando le piante in tutte le direzioni e non nelle file.

Viene mostrato: Una panca vicino a un letto rialzato funge da poggia ginocchia.

Bloccalo

Foto di Howard Rice / Garden Picture Library

Oppure segui i consigli del giardiniere dello Utah, Mel Bartholomew, autore del best-seller Square Foot Gardening : dividi il tuo letto in sezioni da un metro quadrato, il che significa che un letto di 4 piedi su ciascun lato avrebbe 16 sezioni. Pianta e raccogli ogni singola pianta, magari con un singolo broccolo o pianta di cavoli nel mezzo; o nove piante medie, come barbabietole o spinaci, a 4 pollici di distanza; o 16 carote, ravanelli o cipolle distanti 3 pollici. Semina nuovi semi ogni poche settimane, dalla primavera all'autunno, per estendere il raccolto. È un modo semplice per nutrire una famiglia e evitare di sentirsi sopraffatti dalla manutenzione.

Viene mostrato: fagioli runner trellised condividono questo letto con zucchine, cavoli e pomodori (mostrato).

Miscela con i fiori

Foto di Saxon Holt

Forse hai spazio all'aperto ma è già interamente paesaggistico. Per coltivare il cibo, abbellire gli ornamenti attraenti tra le piante ornamentali o sostituire ciò che c'è nel tempo. Hai un arbusto che è sterile in inverno? Passa a un cespuglio di mirtilli - è anche spoglio in inverno, ma ha frutta in estate. Le pesche nane genetiche, come "El Dorado", crescono alte appena 3 piedi, oppure i meli colonnari più alti possono anche sostituire gli arbusti esistenti.

In un perenne confine, le enormi foglie di rabarbaro sembrano impressionanti. Puoi anche mescolare e abbinare per colore. "Le persone chiedono se riescono a mettere quella bella bietola dal gambo rosso con la verbena rossa", dice Creasy. "Io dico si!' Questo cavolo viola sembra buono con le viole del viola? Sì! La gente boccheggia nei miei quadri che mostrano un muro rosso con more viola che pendono giù. Con le rose, la gente si aspetta la bellezza .Ma le more sono anche belle.E il tipo senza spine, come 'Black Satin, "sono facili da controllare".

Viene mostrato: cavolo a foglia riccia e bok choy si mescolano con calendula arancione in questo bordo misto (mostrato).

Bordo con piante

Foto di Saxon Holt

Le buone opzioni di bordatura includono le fragole, in particolare le varietà alpine a frutti rossi e gialli, che non si diffondono dai corridori. L'erba cipollina e le erbe a bassa crescita, come la maggiorana e il timo, funzionano bene anche per completare i bordi dei fiori.

In generale, scegli le varietà che continuano a dare: i broccoli che producono molti germogli laterali, in modo da poterne tagliare alcuni alla volta. Con verdure a foglia verde, come lattuga, spinaci, cavoli e bietole, raccogli le foglie più grandi e lascia che le più piccole maturino per dopo.

Indicato: una straordinaria esposizione di foglie di lattuga rossa e tulipani rossi.

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