Ricetta hot e tangy goa salsiccia al curry

Questo semplice, caldo e piccante curry è delizioso! Per me, riporta ricordi felici delle vacanze in famiglia in Goa. Spesso mangiavamo questo curry alle bancarelle lungo la strada o alle baracche sulla spiaggia. È così facile da preparare e ha un ottimo sapore con il riso bollito semplice.

Di cosa avrai bisogno

• 1 kg / 2 lbs (circa) Salsiccia di Goa, togliere la carne dalla buccia
• 4 cucchiai di olio vegetale / canola / girasole
• 2 patate grosse sbucciate e tritate 1 "cubetti
• 2 cipolle grandi affettate sottili
• 2 pomodori grandi tagliati fine
• 3
• peperoncini verdi
• 1 tazza di acqua calda
• Sale qb

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How to Make It

1. Versare l'olio da cucina in un wok o in una pentola con fondo pesante, riscaldare a fuoco medio fino a quando l'olio è caldo, quindi aggiungere i cubetti di patate e friggere, mescolando spesso, fino a doratura Rimuovere con un mestolo forato e tenere da parte su carta da cucina per drenare.
2. Nello stesso wok / pentola, aggiungere le cipolle affettate e friggere fino al traslucido. Mescolare spesso.
3. Ora aggiungere i pomodori e peperoncini verdi e friggere fino a i pomodori sono polposi.
4. Aggiungere l'acqua calda, sale a piacere e mescolare bene. Portare l'acqua ad ebollizione.

1. Aggiungere ora la salsiccia e le patate fritte. Mescolare bene, coprire e cuocere a fuoco basso per 20 minuti.
2. Spegnere il fuoco e servire il curry con riso bollente bollente e bollente.

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