Prova questa ricetta per il budino di pane senza glutine

Usa il tuo pane senza glutine preferito per realizzare questa ricetta di budino di pane ricca e senza glutine del sud. Se lo desideri, puoi sostituire rum o brandy con il bourbon nella ricetta della salsa.

Di cosa avrai bisogno

• 1/3 di uvetta (o ribes)
• 2 cucchiai di bourbon (o brandy o rum)
• 2 mele (pelate, carotate, affettate 1/4 "di spessore) < 1/4 di tazza di sciroppo d'acero
• 2 cucchiaini di cannella (1/2 cucchiaino per le mele - 1 1/2 cucchiaino per il budino)
• 6 fette di pane (fette spesse, a cubetti, 1/2 "senza glutine pane - Se riesci a trovare il pane integrale senza glutine di Udi, utilizza in questa ricetta un pacchetto da 12 once per un'alternativa veloce, facile e deliziosa al pane senza glutine fatto in casa.)
• 2 tazze di panna pesante (o cocco in scatola latte)
• 1/2 tazza di zucchero
• 3 uova (leggermente sbattute)
• 2 cucchiai di burro (fuso)
• Per la salsa:
• 1/2 tazza di zucchero di canna (ben confezionato)
• 4 cucchiai di burro
• 1/2 tazza di panna (o latte di cocco)
• 1 pizzico di sale
• 2 cucchiai di bourbon (o brandy)

Come renderlo

Preriscaldare il forno a 325 ° F / 163 ° C

1. Burro generosamente una teglia da 9x9 pollici
2. Unire l'uvetta e 2 cucchiai di bourbon o brandy in un piccola ciotola. Immergere per 20 minuti. Scolare e conservare il liquore.
3. Soffriggere le mele a fette con lo sciroppo d'acero e 1/2 cucchiaino di cannella a fuoco medio-basso fino a quando diventano traslucide, ma non molli, circa 8 minuti. Accantonare.
4. Mettere i cubetti di pane in una grande ciotola.
5. Calore crema (o latte di cocco) e zucchero a fuoco medio-alto fino a quando lo zucchero si dissolve.

Togliere dal fuoco. Versare il latte caldo e la miscela di zucchero sopra i cubetti di pane. Freddo.

1. Battere leggermente le uova in una piccola ciotola. Aggiungere 1/2 cucchiaini di cannella, vaniglia e liquore riservati all'uvetta in ammollo. Versare sopra la miscela di cubetti di pane e ripiegare.
2. Aggiungere il burro fuso e le mele preparate e piegarle.
3. Lasciare riposare la miscela per circa 10 minuti.
4. Versare la miscela di budino di pane nella pirofila imburrata.
5. Cuocere per 45 minuti o fino a quando il pudding è dorato e setato.

Per preparare la salsa Bourbon:

Sciogliere il burro in una casseruola pesante a fuoco medio-alto.

1. Aggiungi zucchero, panna (o latte di cocco) e sale.
2. Portare a ebollizione e rimuovere immediatamente dal fuoco.
3. Mescolare con bourbon e vaniglia.
4. Suggerimento:

Budino di pane senza glutine e salsa Bourbon possono essere preparati fino a due giorni prima di essere serviti. Riscaldare fino a quando caldo e servire. Promemoria:

Assicurarsi sempre che le superfici di lavoro, gli utensili, le pentole e gli strumenti siano privi di glutine. Leggi sempre le etichette dei prodotti. I produttori possono modificare le formulazioni del prodotto senza preavviso. In caso di dubbio, non acquistare o utilizzare un prodotto prima di contattare il produttore per verificare che il prodotto sia privo di glutine. Vota questa ricetta

Non mi piace affatto.Non è il peggiore. Certo, questo lo farà. Lo consiglierei a un fan. Stupefacente! Lo adoro! Grazie per il tuo voto!