Ricetta gamberetti al gambero d'aglio Gilroy
SCAMPI, CALAMARI E SARDELLE (Settembre 2024)
Questa ricetta prende il nome da Gilroy, California, conosciuta come la "Capitale dell'aglio del mondo". È un classico semplice e delicato che richiede solo pochi minuti per essere preparato.
Di cosa avrai bisogno
- 24 gamberi grandi, pelati e preparati
- Sale e pepe nero macinato fresco qb
- 2 cucchiai. olio d'oliva
- 6 spicchi d'aglio tritati finemente
- 2 cucchiai. burro freddo
- 1/4 tazza di prezzemolo a foglia larga prezzemolo
- 1/2 limone, spremuto
Come renderlo
1. Pat i gamberetti asciutti con salviette di carta. Condire con sale e pepe nero macinato fresco a piacere.
2. Metti una padella capiente a fuoco vivace e aggiungi l'olio d'oliva. Quando l'olio è molto caldo, aggiungere i gamberi e saltare a fuoco vivo per 2 minuti, o fino a quando i gamberetti sono circa a metà cottura. Aggiungere l'aglio e saltare per 1 minuto.
3. Aggiunga il burro freddo, riduca il calore al medio e cucini per un altro minuto, o fino a che i gamberetti non siano cucinati.
4. Spegnere il fuoco e mescolare il prezzemolo e il limone. Servire immediatamente
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