Ricetta del tartufo al cioccolato tedesco
Cheesecake al tartufo - Savitar Ricette (Settembre 2024)
I tartufi al cioccolato tedeschi hanno il sapore caratteristico di cocco, noci pecan tostate e zucchero di canna in un ripieno gustoso e gommoso racchiuso nel cioccolato fondente. Penso che questi abbiano un sapore migliore se ricoperti con del vero cioccolato, ma consiglio di temperare il cioccolato se lo usi, in modo che rimanga lucido e stabile a temperatura ambiente. Se si scioglie il cioccolato senza temperare, prendere in considerazione la conservazione di questi in frigorifero in modo che il cioccolato rimanga duro e lucido. Assicurati di servirli a temperatura ambiente, quindi il ripieno è gradevole e morbido.
Di cosa avrai bisogno
- 1/2 stick / 2 once di burro
- 1/4 di tazza di zucchero (marrone, luce confezionata)
- 3 cucchiai di sciroppo di mais (leggero) < 1/4 tazza di farina (per tutti gli usi)
- 1/4 tazza di noci pecan (tritato finemente, tostato)
- 1/2 tazza di cocco (zuccherato)
- 8 once di cioccolato (tritato o ricoperto di cioccolato)
- Come realizzarlo
Mettere il burro, lo zucchero e lo sciroppo di mais in una piccola casseruola a fuoco medio e mescolare fino a quando il burro e lo zucchero si sono sciolti. Portare la miscela a ebollizione. 2.
Una volta in ebollizione, aggiungere la farina e continuare a cuocere e mescolare per un minuto, fino a quando la miscela si addensa. 3.
Togliere la padella dal fuoco e mescolare le noci e la noce di cocco grattugiata. Mettere da parte la miscela fino a quando non si raffredda a temperatura ambiente, circa 30 minuti.
4.
Scolpire il composto con uno scoop o un cucchiaino e arrotolarlo in palline tra i palmi. Metti da parte le palle mentre prepari il cioccolato per immergerlo. 5.
Mettere il cioccolato a pezzetti o il rivestimento di cioccolato in una ciotola e microonde a microonde fino a fusione, mescolando ogni 30 secondi per evitare il surriscaldamento. 6.
Una volta che il cioccolato è sciolto e liscio, utilizzare gli strumenti per immersione o una forchetta per immergere una palla nel cioccolato fuso, coprendolo completamente. Rimuoverlo dal cioccolato e battere la forchetta contro la ciotola, quindi trascinare il fondo contro il bordo della scodella per rimuovere il cioccolato in eccesso. Mettere le caramelle immerse su un vassoio rivestito di carta stagnola o cerata e cospargere la parte superiore di cocco mentre il cioccolato è ancora bagnato. Ripeti con le rimanenti caramelle e cioccolato. 7.
Conservare in frigorifero le caramelle per impostare il cioccolato, circa 10 minuti. Una volta impostato, i tartufi di cioccolato tedeschi possono essere serviti immediatamente o conservati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di una settimana. Per il miglior gusto e consistenza, servirli a temperatura ambiente. Vota questa ricetta
Non mi piace affatto. Non è il peggiore. Certo, questo lo farà. Lo consiglierei a un fan. Stupefacente! Lo adoro! Grazie per il tuo voto!Champagne Tartufo al cioccolato bianco Ricetta
Dire applausi a Champagne Truffles! Questi eleganti tartufi al cioccolato bianco hanno un leggero sapore di champagne e sono perfetti per ogni occasione romantica.
Ricetta doppio tartufo Berry - Come fare il mirtillo e il tartufo fragola
Confettura di mirtilli e fragole secche danno al tartufo doppio tartufo una vibrante esplosione di sapore di bacche, così come una bella combinazione di colori rosso, bianco e blu.
Tedesco Stollen tedesco Ricetta
Tedesco Stollen dovrebbe essere fatto prima del tempo e ha permesso di invecchiare tre settimane. Christstollen è un ricco impasto di lievito pieno di uvetta, noci e frutta candita.
