Easy Fried Crab Ball Appetizer Ricetta
Crab balls - Crab balls recipe - Shell less Crab recipe - Crab recipes - Crab fry - Fried crab (Settembre 2024)
La miscela per queste palline di granchio antipasto è simile a quella di una torta di granchio. Un po 'di maionese, un po' di senape e salsa Worcestershire aggiungono sapore. Per il colore extra, aggiungere un peperone verde o rosso tritato finemente. O aggiungere alcune cipolle verdi tritate finemente al composto.
Servi queste gustose polpette di granchio con salsa remoulade o tartara o salsa cocktail.
Cosa ti servirà
- 1 libbra di polpa di granchio fresca
- 2 uova grandi, ben battuto
- da 3 a 4 cucchiai di cipolla tritata finemente, opzionale
- 1/2 tazza di briciole di cracker
- 4 cucchiai di maionese < 1 cucchiaio di senape preparata
- 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
- 1/2 cucchiaino di sale kosher, sale stagionato o condimento di Old Bay
- 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
- briciole di pane o cracker briciole per laminazione
Raccogli la carne di granchio, scartando ogni pezzettino di guscio.
- Unisci delicatamente la polpa di granchio con le uova sbattute, la cipolla, se usata, le briciole di cracker, la maionese, la senape e la salsa Worcestershire. Aggiungere sale e pepe e modellare delicatamente il composto di polpa di granchio in piccole palline.
- Metti le palline di granchio su un piatto grande o una teglia da forno e raffredda fino a quando non si rassoda.
- Poco prima di servire il tempo, fai rotolare le palline di granchio in briciole di pane e friggere in olio bollente (365 F) fino a doratura.
- Consigli e variazioni
Modellare la miscela in più o quattro piccole torte di granchio più grandi e friggerle o saltarle nel burro (con o senza il rivestimento della briciola).
- Arrotola le palline di granchio nelle briciole di panko prima di friggerle per un rivestimento extra-croccante.
- Aggiungi il peperone rosso o verde tritato finemente alla miscela di granchio.
- Aggiungere circa 1/4 a 1/2 cucchiaino di condimento Cajun alla miscela di granchio.
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