Ricetta fresca bruschetta al pomodoro e basilico

Questa fresca bruschetta al pomodoro e basilico è un piatto comune in casa nostra perché è così facile e deliziosa. È particolarmente popolare quando pomodori freschi e basilico escono dal giardino. Niente corrisponde ai sapori semplici di questo piatto semplice.

Di cosa avrai bisogno

• 1 pagnotta (croccante all'italiana, a fette spesse 3/4 di pollice, circa 16 pezzi)
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 2 tazze di pomodori (freschi, tritati) > 2 cucchiai di basilico (tritato)
• 4 spicchi d'aglio (tritato molto fine)
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1 oz. formaggio (mozzarella, rasato)

Come realizzarlo

Per cominciare, unisci i pomodori a pezzetti, il basilico, l'aglio e il sale in una piccola ciotola e mescolali delicatamente con una forchetta. Mettili da parte per il momento.

1. Imposta il forno sull'impostazione della cottura alla griglia.
2. Posizionare le fette di pane in un unico strato su una grande teglia rivestita con una piccola quantità di spray da cucina. Usando un pennello da imbastitura, spennellare una piccola quantità di olio d'oliva sulla sommità di ogni fetta di pane. Mettere il pane nel forno e cuocere in forno per circa 1 minuto, o solo fino a quando il pane diventa leggermente tostato.

Togliere il pane dal forno e versare circa 2 cucchiai di miscela di pomodoro su ogni fetta. Completare ciascuno con un paio di rasature della mozzarella. Restituire il pane al forno e cuocere la bruschetta per altri 30 secondi. Guarda attentamente la bruschetta durante questo periodo per assicurarti che non bruci. Togliere la bruschetta quando il formaggio si scioglie ei bordi del pane sono leggermente dorati e tostati.

1. Rimuovere la bruschetta in un piatto o una griglia per raffreddare solo per alcuni minuti, quindi servirli immediatamente.

Consigli per le ricette:

Puoi scegliere di servirlo come antipasto prima di un delizioso pasto italiano, o può anche essere servito con una grande insalata verde per una cena leggera o un pranzo. Provalo come delizioso spuntino pomeridiano se vuoi impazzire. Non puoi sbagliare mangiando qualche verdura in più. Inoltre, utilizzando una mozzarella parzialmente scremata e un pane affettato sottile, si ottengono delle ottime proteine ​​per trattenerti fino alla cena senza esagerare con i carboidrati.

Assicurati di scegliere un bel pane croccante in modo da non finire con bruschetta inzuppata. A volte prepariamo il pane a fette per un'ora circa prima di preparare la bruschetta per farla asciugare e diventare un'ottima base per i pomodori e il formaggio.

Guardalo con molta attenzione mentre cuoce per evitare di bruciare.

Per porzione

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