Ricetta fresca di albicocche fresche stagionali

Questa ricetta di torta di albicocche fresca sfrutta la taglia stagionale. La stagione del raccolto di albicocche negli Stati Uniti va da giugno a metà agosto a seconda della varietà e della posizione in cui viene coltivata. Prendi la tua parte delle albicocche pie per rendere questo dessert semplice ma delizioso. Inizia con un impasto a torta crostoso acquistato in negozio per velocizzare le cose o crearne di nuove.

Le albicocche hanno una pelle così tenera e sono un frutto così fragile, non c'è davvero bisogno di sbollentare e sbucciarle. Basta tagliarli a metà lungo la linea di giunzione e affondarli. Non devi nemmeno tagliare le albicocche per questa ricetta.

Cosa ti servirà

• Involtino per torta a crosta doppia da 9 pollici, crosta di torta fatta in casa o in negozio
• 1/2 tazza di zucchero bianco granulato
• 1/4 tazza zucchero marrone chiaro
• 1/4 tazza di farina per tutti gli usi
• 1/4 cucchiaino di cannella
• 1/8 cucchiaino di noce moscata
• 6 tazze di semi di albicocche fresche
• 2 cucchiaini di succo di limone fresco > 2 cucchiai di burro, tagliato a cubetti da 1/4 di pollice
• 1 cucchiaino di zucchero bianco granulato

Come renderlo

Scalda il forno a 425 gradi F. Metti una delle croste per torta in un tegame da 9 pollici.

1. In una piccola ciotola, sbatti insieme 1/2 tazza di zucchero bianco, 1/2 tazza di zucchero marrone chiaro, 1/4 di tazza di farina per tutti gli usi, 1/4 di cucchiaino di cannella e 1/8 di cucchiaino di noce moscata.
2. Mettere 6 tazze di metà di albicocche fresche in una grande ciotola separata e aggiungere 2 cucchiaini di succo di limone. Aggiungere la miscela di zucchero alle albicocche e mescolare delicatamente per mescolare e versare nella crosta di torta in padella.

Distribuire uniformemente i piccoli cubetti di burro sulla miscela di albicocca. Completare con crosta di torta rimanente e arricciare per sigillare la crosta di torta in basso. Tagliare le fessure nella parte superiore per le prese d'aria.

1. Metti la torta su un vassoio di lamiera e inforna per 35-40 minuti o fino a quando il ripieno dorato e di albicocche comincia a riempire le fessure. Cospargere la parte superiore della torta con 1 cucchiaino di zucchero bianco appena esce dal forno.
2. Raffreddare prima di servire.
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Non mi piace affatto. Non è il peggiore. Certo, questo lo farà. Lo consiglierei a un fan. Stupefacente! Lo adoro! Grazie per il tuo voto!