Pesce Con Tahini (Samak Bi Tahini) Ricetta

Il pesce con il tahin è facile e perfetto per gli amanti del pesce! Si chiama samak bi tahini in arabo ed è un favorito locale in molte regioni del Medio Oriente.
Puoi usare qualsiasi tipo di pesce per questo piatto. Tilapia fa molto bene ed è prontamente disponibile nella maggior parte dei mercati.
Questa ricetta contiene tahini, una pasta di semi di sesamo. Tahini è facile da preparare a casa o può essere acquistato presso i negozi di alimentari del Medio Oriente o nei mercati gastronomici.

Cosa ti servirà

• 2 libbre. pesce
• 1/2 tazze tahini
• 1/4 tazza succo di limone
• 2 cucchiai di acqua calda
• 1 cipolla grande, affettata
• 1/4 tazza di olio d'oliva
• un pizzico di sale > Come realizzarlo

1. Condire con olio d'oliva e sale sul pesce e cuocere in teglia a 350 gradi per circa 12-14 minuti, o fino a quando il pesce si sfalda facilmente con una forchetta.

2. Togliere dal forno e mettere da parte.
3. In una ciotola media, unire tahini, olio d'oliva e acqua. Mescolare fino a quando le forme di salsa, aggiungendo più acqua e succo di limone, se necessario.
4. Stendere la salsa sul pesce e coprire con le fette di cipolla.
5. Cuocere per 25 minuti a 325 gradi.
6. Servire immediatamente o mettere in frigorifero e servire freddo.

Servire pesce con tahini con riso bianco e spicchi di limone.

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