Polpette famiglia con ricetta Brown Gravy

Le polpette saporite e saporite sono sempre un successo nella tavola della famiglia. Servi queste polpette ben condite con il loro sugo e le tagliatelle o il riso bollenti.

Di cosa avrai bisogno

• 1 kg di carne macinata magro
• 1/2 maiale di maiale macinato
• 1/4 di latte
• 1 uovo (leggermente sbattuto)
• 1/4 di pane briciole
• 1/4 tazza di cipolla (tritata finemente)
• 1/4 tazza di peperone piccante (finemente tritato)
• 1 cucchiaio di ketchup
• 2 cucchiai di prezzemolo (tritato)
• 1 1/4 cucchiaini di sale
• 1/2 cucchiaino di pepe
• 1/4 di tazza di olio vegetale (o pancetta, sgocciolatura, o accorciamento)
• 1/2 tazza di brodo di manzo
• 2 cucchiaini di farina mescolata con 2 cucchiai di acqua

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How to Make It

1. In una grande ciotola unire carne macinata e carne macinata con latte, uova, pane grattugiato, cipolla tritata, peperone, ketchup, prezzemolo, sale e pepe. Forma in grandi polpette, circa 1 1/2 pollici di diametro. Metti le polpette in un contenitore; coprire e conservare in frigorifero per almeno 1 ora.
2. In una padella larga o in una padella a fuoco medio, scaldare l'olio. Fate rosolare le polpette, girandole con cura per farle rosolare su tutti i lati. Quando le polpette sono sode e ben dorate, aggiungere il brodo di manzo. Coprire, ridurre il fuoco al minimo e cuocere per 45 minuti, o fino a quando le polpette sono cotte.

1. Con una schiumarola, rimuovere le polpette in una ciotola o piatto caldo e tenere in caldo.
2. Per il sugo, aggiungere la farina e la miscela di acqua allo sgocciolamento. Cuocere, mescolando, fino a quando addensato.

Servire le polpette e il sugo con noodles o purè di patate.

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