Cunei di patate arrosto facili
BRUTTI MA BUONI Ricetta Facile - Flourless Nut Cookies Easy Recipe (Settembre 2024)
Queste patate arrostite sono condite con aglio e un origano di foglie secche. Le patate vengono arrostite alla perfezione. La ricetta richiede olio vegetale, ma se lo preferisci usa l'olio extravergine d'oliva.
Vedi i suggerimenti e le varianti per ulteriori suggerimenti sul sapore.
"Questa ricetta è stata così facile e veloce: ero addirittura senza paprika e le patate erano ancora favolose, era la giusta combinazione di spezie e non troppo olio. - L. M.
Di cosa avrai bisogno
- 4 patate bollenti medie (circa 1 1/2 libbre), non sbucciate
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 3 cucchiai di olio vegetale
- 3 / 4 cucchiaino di sale kosher
- 1/4 a 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
- 1 1/2 cucchiaini di origano in foglie secche o circa 1 cucchiaio di foglie di origano tritate fresche
- 1 cucchiaio di paprika
Come renderlo
Riscaldare il forno a 400 F (200 C / Gas 6). Ungere una grande teglia da forno bordata. La padella dovrebbe essere abbastanza grande da contenere le fette di patate in un unico strato.
Strofina le patate, asciugale e tagliatele in otto spicchi, nel senso della lunghezza.
Disporre le patate nella teglia preparata. Cospargere con l'aglio, l'olio vegetale e i restanti condimenti. Con le mani, mescola e mescola fino a quando le patate non sono completamente ricoperte.
Cuocere per circa 45 minuti a 1 ora, o fino a quando le patate sono tenere e rosolate, e possono essere forate facilmente con una forchetta. Girare e mescolare le patate circa ogni 20 minuti.
Consigli e variazioni
- Patate arrostite al rosmarino: Ometti l'origano e la paprica e condisci le patate con 1 cucchiaio e mezzo di rosmarino fresco tritato e un altro spicchio d'aglio tritato.
- Sostituire l'olio vegetale con olio d'oliva, burro (fuso), grasso d'anatra o pezzi di pancetta.
- Spicchi di patate al limone con erbe aromatiche: omettere origano, aglio e paprika e mescolare con 1 1/2 a 2 cucchiai di erbe fresche tritate (rosmarino, maggiorana, salvia, timo). Appena prima che le patate siano finite, aggiungi 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato o erba cipollina e 1 cucchiaio di succo di limone.
- Aggiungere circa 1/2 tazza di parmigiano di buona qualità alle patate insieme all'olio vegetale.
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