Ricetta facile di cuocere al parmigiano

Questo semplice pollo alla parmigiana e alle erbe aromatiche è un ottimo pasto quotidiano che la famiglia amerà. Servire come è con verdure e patate o riso. Oppure, aggiungi una salsa marinara e sciogli un po 'di mozzarella sul pollo e servilo con gli spaghetti.

Di cosa avrai bisogno

• 4 metà di petto di pollo disossato
• 3 cucchiai di burro fuso
• 1 tazza di briciole di pane secco
• 1/2 cucchiaino di polvere d'aglio
• 1/2 cucchiaino di cipolle in polvere
• 1/2 cucchiaino di basilico essiccato
• 1 cucchiaino di fiocchi di prezzemolo secchi
• 1/2 tazza di Parmigiano Reggiano grattugiato

Come renderlo

1. Ungete leggermente una pirofila poco profonda. Scaldare il forno a 375 °.
2. Metti i petti di pollo tra i fogli di pellicola trasparente e lievi leggermente fino a ridurli e poi appiattisci fino a ottenere uno spessore uniforme. Immergere i pezzi di pollo nel burro fuso; cospargere di pezzi di pollo con sale e pepe.
3. Unisci le rimanenti parti del robot da cucina e pulsa alcune volte, finché il parmigiano non si rompe in pezzi più piccoli, ma ha ancora consistenza.

1. Versare su un foglio di carta oleata o piastra.
2. Rivestire i pezzi di pollo con la miscela di pane grattugiato e metterli nella teglia preparata.
3. Cuocere il pollo per circa 25 minuti, o fino a quando il pollo è cotto, girando una volta circa a metà del tempo di cottura. Se il pollo è pestato piuttosto sottile, controllare la cottura per circa 20 minuti.

Serve 4.

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