Ricetta facile di polenta al forno con parmigiano

Parmigiano e burro rendono questa polenta ricca e saporita. Un'autentica polenta italiana è la scelta migliore, ma possono essere sostituite con grane gialle o macinate a grana media.

Usa la polenta al forno tagliata come base per verdure o una salsa carnosa.

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Cosa ti servirà

• 4 tazze d'acqua
• 1 cucchiaino di sale
• 1 tazza di polenta gialla o granella
• 1/2 tazza di burro, sciolto
• 1/2 tazza di parmigiano grattugiato fresco > How to Make It

Imburrare una padella da pane da 1 1/2 pollice per 7 1/2 pollici.

1. Mescolare 1 tazza di acqua fredda, sale e farina di mais. Usando la parte superiore di una doppia caldaia, portare 3 tazze di acqua a ebollizione a fuoco diretto. Mescolare gradualmente la miscela di farina di mais. Cuocere per cinque minuti. Mettere su acqua bollente e cuocere per 4 minuti, mescolando spesso. Versare nella teglia da forno preparata e raffreddare fino a quando non è soda.
2. Riscaldare il forno a 350 F (180 C / Gas 4).
3. Togliere dalla padella e affettare con un coltello affilato. Mettere le fette sovrapposte su una pirofila unta poco profonda.

Versare il burro sulla polenta e cospargere con il parmigiano.

1. Cuocere nel forno preriscaldato, scoperto, per 20 minuti.
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