Mini quiches con carne di maiale

Questi mini quich di maiale tirati sono un ottimo modo per utilizzare la spalla di maiale tritata e fanno uno spuntino appetitoso per una festa speciale. Servire le torte salate con una salsa leggera o piccante per immersione o pioviggina. La salsa barbecue sarebbe una scelta eccellente, e si potrebbe calciare con un po 'di salsa Sriracha o salsa piccante. Oppure vai per un semplice ketchup o salsa piccante.

Gli gnocchi rotondi o gli involtini wonton rendono queste mini quiche estremamente facili da preparare e cuociono in mini tazze di muffin in soli 15 minuti.

Cosa ti servirà

• 24 involtini di gnocco rotondi
• 1 1/2 tazze di spalla di maiale cotto tritato (vedi suggerimenti)
• Cheddar sminuzzato da 1/2 tazza o un Cheddar Jack miscela
• 4 cipolle verdi, affettate sottilmente
• 4 uova grandi
• 2/3 di crema leggera o metà e metà
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/4 cucchiaino di macinato fresco nero pepe

Come renderlo

1. Riscaldare il forno a 400 F (200 C / Gas 6).
2. Spruzzare il mini muffin da 24 tazze con uno spray da cucina antiaderente.
3. Allineare le coppette dei muffin con gli involucri rotondi wonton o gnocchi. Ho usato un pestello per aiutarli a schiacciarli nelle lattine. È possibile utilizzare un manico smussato o le dita. Fai solo attenzione a non strapparli con le tue unghie.
4. Metti circa 1 cucchiaino colmo di maiale in ogni tazza, poi qualche brandello di formaggio e una spolverata di cipolle verdi.

1. In una ciotola media, unire le uova con la metà e la metà o con panna, sale e pepe. Sbatti fino a quando la miscela è liscia e ben amalgamata.
2. Metti circa 2 o 2 cucchiaini da tè in ogni tazza (la miscela aumenterà un po 'mentre cucinano).
3. Cuocere per 14-15 minuti, finché i bordi sono dorati e il ripieno è impostato.
4. Servire con piccole ciotole di ketchup o una miscela di sriracha e ketchup, salsa barbecue, una salsa agrodolce piccante o un'altra salsa preferita. Penso che una salsa all'uovo foo sarebbe un'altra buona scelta.

Produce 24 quich di antipasti.

Consigli per esperti

• Mentre il maiale tirato è un ripieno gustoso e sorprendente per le torte salate, puoi usare prosciutto cotto a dadini o pancetta con formaggio grattugiato e cipolle verdi. Salsiccia piccante sarebbe buono pure.
• Per cuocere una spalla di maiale, condirla con sale e pepe o una miscela di condimento e arrostirla, con il lato grasso verso l'alto, in un forno da 350 F per circa 1 ora per libbra. Oppure cuocere a fuoco lento nel fornello lento per 8-10 ore o circa 2 ore per libbra.

Potresti essere anche

• Maccheroni al formaggio con maiale tirato
• Biscotti al burro tirato per maiale
• Tiri di maiale tirato

Vota questa ricetta Non mi piace per niente. Non è il peggiore. Certo, questo lo farà. Lo consiglierei a un fan. Stupefacente! Lo adoro! Grazie per il tuo voto!