Pomodori verdi fritti facili

Una ricetta di pomodori verdi fritti a 5 stelle, provata e vera, questi pomodori verdi fritti sono fatti con uova e farina di mais o pane grattugiato.

Cosa ti servirà

• Da 4 a 6 pomodori verdi, a fette da 1 / 4- a 1/2 pollice di spessore
• Sale da cucina (o da assaggiare)
• Dash pepe (o da assaggiare) < 1/4 di tazza di farina (per spolverare)
• 2 uova (sbattute)
• 1/2 tazza di farina di mais (o briciole di pane)
• grasso di pancetta (o olio vegetale) per friggere

Come prepararlo

Salare e pepare le fette di pomodoro; spolverare leggermente con farina. Immergere le fette nell'uovo sbattuto, lasciando sgocciolare l'eccesso, quindi ricoprire bene con farina di mais o briciole.

Friggere con grasso o olio caldo fino a doratura, ruotando delicatamente (circa 3 minuti per lato). Mantenere caldo in forno basso a 200 ° F a 250 ° F se si frigge in lotti.

4 pomodori producono 4 porzioni.

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