Pollo all'aglio cremoso

Servi questo gustoso pollo all'aglio con spaghetti cotti, pasta per capelli d'angelo o riso, insieme a un'insalata rigirata oa pomodori freschi a fette. Un po 'di panna, limone e aglio fanno di questo piatto di pollo un pasto gustoso e facile da preparare per qualsiasi giorno della settimana.

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Di cosa avrai bisogno

• 4 metà di petto di pollo disossate o circa 1 chilo di petto di pollo disossato a fette sottili
• Sale e pepe
• 3 cucchiai
• tutto- farina
• 1 cucchiaio
• olio extravergine di oliva
• 2 cucchiai di burro
• 1/2 peperone rosso, affettato sottilmente, facoltativo
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 3 spicchi
• aglio, tritato finemente
• 4
• cipolle verdi, con circa 3 pollici di verde, affettato sottilmente
• 1 tazza
• brodo di pollo
• 1/2 tazza
• panna
• Sale e pepe, a piacere

Come realizzarlo

1. Metti le metà del petto di pollo tra i fogli di pellicola trasparente e con delicatezza fino a uno spessore di circa 1/4 di pollice. Se si utilizza il petto di pollo tagliato a fettine sottili, saltare questo passaggio. Cospargere leggermente con sale e pepe; dragare nella farina.
2. Riscaldare l'olio e 2 cucchiai di burro in una padella larga a fuoco medio-basso; aggiungere il pollo e far rosolare per circa 2 o 3 minuti su ciascun lato.
3. Aggiungere il peperone, il succo di limone, l'aglio, le cipolle verdi e il brodo di pollo; portare a bollire lentamente. Coprite e lasciate cuocere a fuoco basso per 15 minuti, o fino a quando il pollo non viene cotto.

1. Aggiungere la panna e sale e pepe, a piacere.
2. Servire con pasta per capelli d'angelo cotto a caldo.

Serve 4.