Pollo arrosto all'aglio (Pollo Asado con Ajo) Ricetta

Pollo arrosto all'aglio è una ricetta con sabor! La marinata di aglio e cipolla conferisce a questa ricetta di pollo un sapore incredibile. Il tocco di aceto e succo di lime rende il pollo così tenero che praticamente cade dall'osso.

Di cosa avrai bisogno

• 3 quarti di coscia di pollo
• 4 cucchiai di succo di lime
• Per la marinata:
• 2 cipolle medie (sbucciate, squartate)
• da 8 a 10 spicchi Aglio (sbucciato, fatto in una pasta con 1 cucchiaino di sale)
• 1/2 tazza di acqua (o vino bianco)
• 1/4 di tazza di olio d'oliva

Come prepararlo

1. In un frullatore o robot da cucina, unire la cipolla, metà della pasta all'aglio, acqua (o vino), olio d'oliva e aceto.
2. Versare la marinata sul pollo e conservare in frigorifero per non meno di 1 ora (non più di 24 ore). Più a lungo marinerà, più forte sarà il sapore.
3. Trascorso il tempo di marinatura, scolate la marinata dal pollo e asciugatela.
4. Preriscaldare il forno a 350 F.
5. Strofina il pollo con il resto della pasta di aglio, succo di lime, adobo e pepe.

1. Mettere il pollo in una teglia con la pelle rivolta verso l'alto.
2. Arrosto per 1 ora, finché i succhi non si schiariscono.

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