Ricetta di torta di crema al cocco facile

È simile a una torta "impossibile". La torta finisce con una crosta sul fondo della padella.

Servire la torta fredda con un ciuffo di panna montata e guarnire con una noce di cocco tostata, se lo si desidera. Guarda i suggerimenti e le varianti su come si tosta la noce di cocco.

Di cosa avrai bisogno

• 4 uova grandi
• 3/4 tazza di zucchero semolato
• 1/2 tazza di farina per tutti gli usi
• pizzico di sale
• 4 cucchiai di burro fuso
• 1 tazza di scaglie di cocco zuccherate
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 2 tazze di latte
• Optional: 2 tazze di panna montata (o guarnite)
• Optional: 1/2 tazza di cocco tostato per guarnire

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How to Make It

Imburrare un piatto di torta da 9 o 10 pollici o spruzzare con uno spray da cucina antiaderente. Impostare la piastra di torta su una teglia da forno bordata. Riscaldare il forno a 350 F (180 C / Gas 4).

In una terrina con un frullatore elettrico, sbattere le uova con lo zucchero fino a quando non saranno ben amalgamati. Aggiungere la farina e il sale e poi sbattere fino a che liscio. Sbattere la noce di cocco e la vaniglia e poi sbattere gradualmente nel burro fuso. Con il mixer su battito a bassa velocità nel latte fino a quando non è ben miscelato.

Versare la miscela di cocco nel piatto di torta preparato. Cuocere la torta per 50 a 60 minuti o fino a doratura e set. La torta sarà gonfiata all'inizio del bordo, ma questo si attenuerà non appena si raffredda.

Servire la torta con panna montata e una spolverata di cocco tostato, se lo si desidera.

Coprire la torta rimanente e conservare in frigorifero per un massimo di due giorni.

Vedi Variazioni di panna montata zuccherate con Wih

Consigli e variazioni

Come brindisi di cocco - Versare circa 1/4 a 1/2 tazza di cocco in fiocchi zuccherato in una padella asciutta a fuoco medio. Cuocere, mescolando e scuotendo la padella, finché la noce di cocco non sarà leggermente dorata. Togliere dal fuoco e trasferire la noce di cocco su un piatto in modo che smetta di cuocere.

Torte fatte con uova e latte - crema pasticcera, zucca, torte di scacchi, crema di formaggio, ecc. - devono essere cotte ad almeno 160 ° F (71 ° C) e gli avanzi devono essere conservati in frigorifero.

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