Ricetta per muffin al formaggio cheddar

I muffin all'ora di cena sono un bel cambiamento dal servire il pane e sono molto più facili da fare rispetto ai rotoli di lievito. Questi facili muffin al formaggio cheddar sono ottimi da mescolare velocemente prima che la cena sia pronta e hanno un gusto fantastico con molti piatti diversi, dalla carne di manzo al pollo. I bambini e gli adolescenti possono anche imparare a preparare questi muffin per la cena di famiglia.

Cosa ti servirà

• 1 1/2 tazze di farina per tutti gli usi
• 1 cucchiaio di lievito in polvere
• 1/4 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di senape secca
• 3/4 tazza di formaggio cheddar ( tagliuzzato)
• 1 cucchiaino di zucchero
• 1/4 di tazza di olio vegetale
• 1 uovo grande (leggermente sbattuto)
• 1/3 di tazza di latte
• 1/3 di tazza di acqua
• Decorazione: Paprika per cime aspersione

Come realizzarle

Preriscaldare il forno a 400 gradi F. Ungere una scatola da 12 muffin. In una ciotola media, unire la farina per tutti gli usi, il lievito, il sale, la senape secca, il formaggio cheddar e lo zucchero. In una piccola ciotola, mescolare l'olio vegetale, l'uovo, il latte e l'acqua. Aggiungi ingredienti liquidi alla ciotola di ingredienti secchi. Mescolare rapidamente gli ingredienti, facendo attenzione a non mescolare troppo.

Riempire ogni tazza di muffin 2/3 con la pastella.

Cospargere la paprika sulle parti superiori. Cuocere a 400 gradi F per 25 minuti o fino al termine. Lasciare raffreddare i muffin nella teglia per muffin per circa 10 minuti. Sollevare i muffin con un cucchiaio e servire con il burro.

Muffin Baking Tips

1. Questi muffin possono essere congelati. Conservare i muffin in sacchetti ermetici per evitare bruciature da congelamento. rimuovere i muffin dal congelatore secondo necessità e lasciare scongelare prima di mangiarli o scaldarli nel forno o nel microonde.
2. Sostituire il lievito in polvere combinando 1 cucchiaino di bicarbonato e 2 cucchiaini di crema di tartaro. Questo sostituirà il cucchiaio da tavola del lievito chiamato in questa ricetta.
3. Acquista del lievito in piccole quantità se non si cuoce molto. La polvere da forno perde la sua potenza nel tempo.
4. Usa un cucchiaio per togliere i muffin dalle tazze di latta. Se i muffin si attaccano alla latta, fai scorrere un coltello da burro lungo i lati dei muffin.
5. Il sostituto dell'uovo può essere usato al posto dell'uovo.
6. È possibile utilizzare qualsiasi tipo di latte in questa ricetta: latte intero, schiuma, poco grasso, ecc. Il latte può anche essere sostituito con acqua e latte secco senza grassi.
7. C'è un latte per asciugare il tavolo di conversione del latte in polvere. Usalo per capire quanto latte secco da aggiungere all'acqua quando si sostituisce il latte nella ricetta.
8. Il latte può essere sostituito con latte di soia.
9. Non mischiare la pastella per muffin fino a quando non è liscia. Vuoi mescolare la pastella dei muffin fino a quando la farina è bagnata, ma ci sono ancora grumi nella pastella.
10. Conservare la farina correttamente per evitare che si rovini.
11. Conservare il formaggio a pezzetti nel congelatore per evitare che si formi.

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