Pelli di patate alla griglia con scallioni Ricetta

Queste pelli di patate sono facili da sistemare e leggere. Ma sentitevi liberi di aggiungere un po 'di formaggio cheddar sminuzzato alle bucce di patate o aggiungere un po' di pancetta sbriciolata.

Le patate al forno a microonde rendono questo antipasto una preparazione facile e veloce. L'antipasto è per 2 persone, ma può essere facilmente ridimensionato per fare uno spuntino in famiglia.

Le bucce di patate facili sono gratinate con un po 'di burro e scalogno affettato. Usa spray al burro e panna acida per rendere questo antipasto meno grasso.

Queste bucce di patata sono relativamente povere di grassi, ma alcuni cheddar grattugiato o formaggio magro possono essere aggiunti insieme agli scalogni.

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Di cosa avrai bisogno

• 1 patata grande (ruggine)
• Opzionale: olio d'oliva
• sale qb (stagionato)
• pepe nero qb
• 2 cucchiai di scalogno (tritato)
• 2 cucchiai di panna acida (grasso normale o ridotto)

How to Make It

1. Lavare la patata e massaggiare con olio d'oliva, se lo si desidera. Pungere la patata in alcuni punti con una forchetta per consentire al vapore di fuoriuscire. Microonde la patata al 100% per circa 8-12 minuti, o fino alla forchetta. Togliere dal forno dopo la cottura; avvolgere in un foglio e lasciare riposare per 5 o 10 minuti.
2. Scartare la patata e tagliarla a metà nel senso della lunghezza. Lascia raffreddare la patata fino a quando non può essere gestita. Raschiare delicatamente l'interno della patata, non raschiare fino in fondo alla pelle (lasciare una piccola patata intorno ai bordi e sul fondo). Riservare i raschietti e conservare in frigorifero per un altro pasto, se lo si desidera.

1. Riscaldare il broiler e spruzzare una piccola teglia con uno spray da cucina.
2. Condire le bucce con sale e pepe conditi. Cospargere gli scalogni affettati su ognuno di essi. Posizionare le bucce di patate nella padella preparata.
3. Spruzzare leggermente le bucce di patate con lo spray aromatizzato al burro o irrorare con del burro fuso. Mettere sotto la griglia fino a doratura.
4. Rimuovere le bucce di patate dalla griglia e distribuire ciascuna con 1 cucchiaio di panna acida. Servire caldo

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