Crockpot Ricetta per Fagioli gialli

Questi fagioli dall'occhio giallo vecchio stile vengono cucinati con zenzero, zucchero di canna e melassa. Rendi questa ricetta semplice ma gustosa in una pentola a cottura lenta e servila come contorno.

Cosa ti servirà

• 16 once fagioli gialli
• 1/4 tazza di cipolla tritata
• 2 cucchiai. burro
• 2 cucchiai. zucchero di canna
• 1/4 di cucchiaino. zenzero
• 1/4 cucchiaino. senape secca
• 1 cucchiaino. foglia secca di timo
• 1/4 c. melassa
• Sale, a piacere

Come realizzarlo

1. Raccogli i fagioli, cercando piccole rocce e fagioli imperfetti. Coprire con acqua fredda e immergere durante la notte.
2. Al mattino portare ad ebollizione sul piano cottura. Fai bollire fino a quando le bucce si arricciano quando le soffi sopra. Risciacquare con acqua calda.
3. Metti metà dei fagioli in crockpot. Cospargere con metà della cipolla e punto con 1 cucchiaio di burro. Ripeti con la seconda metà.
4. In una ciotola, unire lo zucchero marrone, lo zenzero, la senape, il timo, la melassa e 1/2 bicchiere d'acqua. Mescolare per fondere. Versare sopra i fagioli Aggiungere più acqua calda per sciacquare la tazza e coprire a malapena i fagioli. Coprire e cuocere per 7-9 ore.

1. Rimuovere il coperchio l'ultima ora per cuocere, o raffreddare e riscaldare. Aggiungi sale, a piacere.

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