Basso contenuto di grassi Crockpot Turkey Meatloaf Ricetta

Prepara questo delizioso e povero polpettone di crockpot alla turca nella tua cucina a fuoco lento per cena stasera. Qualsiasi polpettone prodotto nella pentola a cottura lenta sarà molto umido e tenero. Quindi puoi usare una carne più grassa come il tacchino macinato o il pollo macinato e sarà comunque vellutato e gustoso.

Cuciniamo sempre cipolla e aglio prima di aggiungerli ad un polpettone semplicemente perché queste verdure non si ammorbidiscono abbastanza mentre il polpettone stesso cuoce. Pezzi di cipolla croccanti non aggiungono nulla a un polpettone. Avrai voglia di fondere tutto e di essere tenero.

Puoi aromatizzare questo polpettone come preferisci. Se non ti piace la maggiorana, usa basilico essiccato, origano o timo. Aggiungi più aglio o usa meno. se ti piacciono i cibi piccanti, alcuni peperoni jalapeño tritati sarebbero una buona aggiunta, così come i fiocchi di peperoncino tritato.

Questa ricetta semplice e saporita sarebbe deliziosa servita con alcune patate smerlate, asparagi al vapore o fagiolini e una macedonia. Per dessert, i brownies sono il tocco perfetto.

Di cosa avrai bisogno

• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 1 cipolla, tritata finemente
• 3 spicchi d'aglio, tritati
• 1/3 di latte
• 1 / 4 tazze di rafano
• 3 cucchiai di salsa chili
• 2 uova
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/8 cucchiaino di pepe bianco
• 1 cucchiaino di foglie di maggiorana
• 1/4 di tazza di prezzemolo fresco tritato
• 1 tazza di pangrattato di grano intero fresco
• 2-1 / 2 libbre di tacchino macinato, carne chiara e scura
• 3 cucchiai di ketchup
• 1 cucchiaio di mostarda

Come farlo

1. In una padella media, cuocere la cipolla e 3 spicchi d'aglio in olio d'oliva a fuoco medio finché sono teneri, circa 5 a 6 minuti.
2. Mettere in una ciotola grande e lasciar raffreddare per 10 minuti. Quindi aggiungere latte, rafano, salsa chili, uova, sale, pepe, maggiorana, prezzemolo e pane grattugiato e mescolare bene. Aggiungi il tacchino e mescola delicatamente ma a fondo con le mani solo fino a quando combinato.
3. Strappa 2 30 "pezzi di alluminio pesante e piega per formare due strisce da 2" x30 ". Posa le strisce sul fondo del crockpot in un motivo X, lasciando che i bordi pendono sopra il crockpot.
4. miscela di tacchino in una pagnotta adatta al crockpot. Posiziona sopra le strisce di alluminio.
5. Quindi mescola ketchup e mostarda in una piccola ciotola e distribuiscila uniformemente sul polpettone.
6. Copri crockpot e cuoci a fuoco basso per 7 a 8 ore, fino a quando il termometro carne registra 160 ° F
7. Drenare il grasso come necessario durante il tempo di cottura usando un turkey baster.
8. Usa strisce di alluminio per sollevare il polpettone da crockpot quando raggiunge 160 F su un termometro per carne Coprire e lasciare riposare 20 minuti prima di affettare