Crockpot Split Zuppa di piselli e prosciutto
Zuppa di piselli e rucola - Peas and rocket soup (Settembre 2024)
Il crockpot, o pentola a cottura lenta, è il modo perfetto per cucinare la zuppa di piselli e prosciutto. I piselli spezzati sono piccoli legumi rotondi che vengono essiccati e spaccati naturalmente lungo il centro. Quando si cuoce lentamente, si dissolvono e si addensano la zuppa in una bella consistenza densa. Questa è una delle migliori ricette per l'utilizzo del prosciutto rimasto. Se non si dispone di un osso di prosciutto, aggiungere 1 tazza di prosciutto cotto completamente tritato.
Cosa ti servirà
- 1 cipolla grande, tritata
- 4 carote, pelate e affettate
- 1 (16 once) piselli secchi verdi spezzati, ordinati e sciacquati
- 1 osso di prosciutto grosso o carnoso salmone affumicato
- 4 tazze brodo di pollo
- 2 tazze d'acqua
- 1 foglia d'alloro
- 1/2 cucchiaino di foglie di maggiorana
- 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato
How to Make It >
Combina tutti gli ingredienti in un fornello lento da 4 o 5 quarti. Coprire e cuocere in alto per 2 ore, quindi abbassare l'apparecchio e cuocere per altre 4 o 6 ore o fino a quando i piselli sono quasi sciolti e le verdure sono tenere.Rimuovere l'osso del prosciutto o il garretto e tagliare la carne dall'osso. Tritare la carne a pezzetti e rimescolarla nella zuppa. Scartare l'osso. Rimuovere l'alloro dalla zuppa e scartare. Condire correttamente, mescolare bene la zuppa e servire.
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