Crema di tacchino con funghi e piselli
Filetto di tacchino in crema di Funghi (Settembre 2024)
Servire questo tacchino in crema su toast o gusci di pasta sfoglia. Ecco una grande foto della ricetta della Turchia in crema.
Di cosa avrai bisogno
- 4 cucchiai di burro
- 1 tazza di funghi freschi a fette
- 4 cucchiai di farina
- 1 tazza e mezzo di latte
- 1/2 tazza di brodo di pollo o più latte < da 1 a 2 cucchiai di peperoncino sgocciolato
- da 1/2 a 3/4 di tazza di piselli surgelati, cotti
- 3 tazze di tacchino cotto a dadini
- sale e pepe, a piacere
Sciogliere il burro in una casseruola a fuoco medio-basso.
- Aggiungere i funghi e cuocere fino a doratura.
- Aggiungere la farina e mescolare finché ben assorbita.
- Aggiungere lentamente il latte e il brodo, mescolando continuamente.
- Cuocere, mescolando, fino a quando addensato. Aggiungere gli altri ingredienti e cuocere fino a quando non è caldo.
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