Corned Beef Cavolo e Pasta Salad

Dopo il giorno di San Patrizio, quasi tutti hanno un sacco di carne in scatola. E, per quanto sia delizioso, non puoi fare Corned Beef Hash ogni giorno.

Insalata di cavolo e pasta di manzo in scatola è un modo meraviglioso per festeggiare il giorno di San Patrizio dove vivi se fuori fa caldo. È anche un modo meraviglioso per utilizzare gli avanzi. L'insalata è croccante e dolce, salata e salata tutto in una volta. Non hai bisogno di servire qualcos'altro con questa insalata; è un pasto completo in una ciotola.

Conserva gli avanzi, coperti, in frigo per tre o quattro giorni, se dura così a lungo!

Di cosa avrai bisogno

• 1 (16 once) di papillon confezionato
• 2 tazze di piselli surgelati
• 1 tazza di maionese
• 1/2 tazza di yogurt bianco
• 1/4 di tazza di miele mostarda
• 2 cucchiai di succo di limone
• 2 tazze di carne di manzo rimasta cucinata a cubetti
• 3 tazze di cavolo verde tagliato
• 2 tazze di cavolo rosso tagliato
• 1 peperone rosso, tritato
• 1 peperone giallo , tagliato

Come realizzarlo

Porta ad ebollizione una grande pentola di acqua salata. Aggiungere la pasta e cuocere fino al dente, il che significa che la pasta è tenera ma al centro ha ancora un leggero morso. L'unico modo per dire se la pasta è cotta correttamente è assaggiarlo.

Metti i piselli in un colino nel lavandino e scolali la pasta sopra di loro.

Mentre la pasta cuoce, in una grande ciotola unire la maionese, lo yogurt, la mostarda di miele e il succo di limone e mescolare bene con una frusta.

Mescolare la pasta scolata insieme a cavolo, peperoni e piselli surgelati …

Mescolare delicatamente per ricoprire, quindi coprire e raffreddare per 2 o 3 ore in frigorifero prima di servire.

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