Avanzi Corned Beef Hash con ricetta di cavolo

Questo hash di carne in scatola sfrutta gli avanzi di una cena a base di carne di manzo e cavoli, ed è estremamente versatile. Lasciare fuori cavolo e carote e usare più patate e manzo, o aggiungere cavoli extra con meno patate. Questo hash sarebbe anche delizioso con arrosto di manzo, prosciutto o maiale arrosto. E se stai seguendo una dieta a basso contenuto di carboidrati, sostituisci le patate con il cavolfiore tritato o il riso "a base di cavolfiore". Vedi di più nei suggerimenti degli esperti sotto la ricetta.

Hash è, ma definizione, un piatto di carne tritata, solitamente con patate. Cipolle e peperoni sono spesso inclusi nell'hash e si trovano spesso nei menu della colazione.

Il piatto prepara un pasto delizioso con fagioli al forno o al mattino serve l'hash con uova. Se stai cercando una ricetta semplice e di base per l'hash di carne in scatola, questa è una scelta eccellente.

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Di cosa avrai bisogno

• 4 cucchiai di burro
• 3/4 di tazza di cipolla tritata
• 1 spicchio d'aglio, premuto
• 3 tazze di patate rimanenti tagliate a cubetti
• 2 tazze carne di maiale tritata rimanente
• 1 tazza di cavolo tagliato a cubetti, opzionale
• 1/2 tazza di carote rimanenti tagliate a cubetti, opzionale
• 1/2 cucchiaino di foglia secca di timo
• 1 o 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
• 1 / 4 cucchiaini di pepe nero macinato, o qb
• sale, qb

Come realizzarlo

1. In una padella larga e pesante a fuoco medio, sciogliere il burro.
2. Quando il burro è caldo, aggiungi la cipolla tritata. Soffriggere la cipolla, mescolando, fino a quando non è traslucida e ammorbidita. Aggiungere l'aglio e soffriggere per 1 minuto più a lungo. Aggiungere le patate a cubetti, la carne tritata e il cavolo e le carote, se si usa. Incorporare il timo, il prezzemolo e il pepe.
3. Assaggia l'hash e aggiungi sale, se necessario. Mescola per fondere gli ingredienti.
4. Pat la miscela giù nella padella e lasciare rosolare per circa 8 a 10 minuti. Girare e dorare l'altro lato.

Suggerimenti e variazioni

• Se hai una rutabaga, una pastinaca o una rapa avanzata da un pasto con carne in scatola, sentiti libero di aggiungere dadi e aggiungere all'hash.
• Usa la carne tritata di manzo arrosto, prosciutto o maiale nella ricetta invece di carne in scatola.
• Sostituire parte delle patate con patate dolci cotte a cubetti.
• Aggiungi 1 tazza di chicchi di mais cotti.
• Aggiungi 1 peperone tritato.
• Hash di riso al cavolfiore Ometti le patate. Tritare il cavolfiore in un robot da cucina o grattugiare con una grattugia per fare pezzi di dimensioni di riso. Aggiungere il cavolfiore alle cipolle e aglio saltati. Procedi con la ricetta.

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