Ricetta di pollo al latticello di colleen

Grazie a Colleen per aver condiviso questa ricetta saporita per il pollo al latticello. Il piatto è veloce e facile da preparare e da preparare e fa un ottimo pasto in famiglia.

I petti di pollo spaccati (bone-in) sono stati utilizzati nella ricetta nella foto, e sono stati scottati in alcuni cucchiai di olio vegetale prima. Se si utilizzano petti di pollo disossati, ridurre il tempo di cottura a circa 30-45 minuti, a seconda delle dimensioni dei petti di pollo. O usare le cosce di pollo nella ricetta.

Per evitare di cuocere troppo, controllare il pollo con un termometro per alimenti immediatamente leggibile. La temperatura minima di sicurezza per il pollo è di 165 F.

Vedi anche
Cosce o zampe di pollo al forno croccante
Petti di pollo fritti con forno semplice

Di cui avrai bisogno

• 4 petti di pollo, disossato o disossato (vedi suggerimenti)
• 1 tazza di latte in polvere da 1 tazza, divisa
• 3/4 tazza di farina per tutti gli usi
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/4 cucchiaino di pepe
• 1/4 di tazza di burro

Come farlo

1. Riscalda il forno a 425 F.
2. Metti il ​​burro in una teglia da forno 9x13x2 pollici e mettilo nel forno fino a quando il burro si è sciolto.
3. Versare 1/2 tazza di latticello in una ciotola poco profonda.
4. In una ciotola larga e poco profonda, unire la farina, il sale e il pepe.
5. Immergere il pollo nel latticello e poi arrotolarlo nel composto di farina per ricoprirlo accuratamente. Disporre il pollo nella teglia (se si usa il pollo con osso con la pelle, sistemare la pelle verso l'alto).

1. Cuocere il pollo a 425 F scoperto per 30 minuti. Girare e infornare per 15 minuti in più. Girare di nuovo i pezzi di pollo e ridurre il fuoco a 375 F.
2. In una ciotola, unire i restanti 1 tazza di latticello e la crema condensata di zuppa di funghi e versare sopra il pollo. Cuocere 15 minuti più a lungo.
3. Disporre il pollo cotto su un piatto. Mescolare il composto di salsa nella padella e il cucchiaio sopra il pollo.

Suggerimenti

• Per la pelle croccante, il pollo con osso e la pelle può essere brevemente fritto prima della cottura. Scaldare circa 4 cucchiai di olio vegetale a fuoco medio-alto. Aggiungere il pollo, con la pelle rivolta verso il basso e cuocere per circa 5 o 7 minuti, girando verso il marrone su tutti i lati. Posizionare il pollo nella teglia con il lato pelle verso l'alto e continuare con la ricetta.