Latticello Panini al pollo fritto

Questi panini sono veloci e facili da preparare e friggere e fanno un pasto favoloso con insalata di cavolo o un'insalata rigirata o portare a un evento da tailgating. Servire i panini caldi o freddi con la maionese al chipotle, la maionese alla Sriracha o il condimento al latticello in stile ranch.

Acquista le cotolette di pollo sottili o affetta ogni petto di pollo per metà in orizzontale per formare due cotolette. Se le metà del petto di pollo sono piuttosto piccole, schiacciale delicatamente fino a ottenere uno spessore uniforme. Per una versione più leggera utilizzare i petti di pollo fritto nei panini.

Di cosa avrai bisogno

• 1 1/2 chili di petto di pollo (senza osso)
• 1 tazza di latticello
• 2 cucchiaini di creolo condimento
• sale qb
• pepe nero a piacere
• 1 1/2 tazze di farina per tutti gli usi
• 4-8 foglie di lattuga
• 4 panini sandwich, involtini di pane o mini baguette
• Optional: maionese, condimento al latticello, maionese Sriracha, o condimento a scelta

Come realizzarlo

1. Tagliare i petti di pollo a fette sottili orizzontalmente o tagliare a strisce sottili. Metti una busta di cibo. Aggiungere il latticello e il condimento creolo e conservare in frigorifero per almeno 4 ore.
2. Metti la farina in una ciotola larga e poco profonda.
3. Rimuovere i pezzi di pollo dalla marinata di latticello, scrollando di dosso l'eccesso. Cospargere di sale e pepe nero macinato fresco.
4. Scaldare circa 1/2 pollice di olio a 325 ° F in una padella profonda.

1. Draga i pezzi di pollo conditi nella farina e friggi in gruppi nell'olio bollente per circa 5 o 6 minuti, o fino a cottura passata, girando verso il marrone su entrambi i lati. Trasferire su un vassoio foderato di carta da forno mentre si friggono i pezzi rimanenti.
2. Disporre il pollo (caldo o freddo) su involtini di lattuga e guarnire con maionese, condimento al latticello, maionese Sriracha o altri condimenti.