Insalata di noodle alle cinque spezie fredda
Pasta Fredda di Mare - insalata di Pasta Fredda di Mare (Settembre 2024)
Uno dei migliori acquisti che ho fatto a beneficio della mia salute non è stato un abbonamento a una palestra o un supplemento dietetico, ma è stata un'affettatrice a spirale vegetale. Se consideri quanto sia facile tornare a casa e fare un grande ol'pot di spaghetti spaghetti (e avere degli avanzi per giorni), puoi capire perché ho dovuto risolvere questo problema.
Un'affettatrice a spirale mi consente di creare "spaghetti" che contengono più sostanze nutritive e più sapore. Questi noodles, che vengono spesso chiamati "zoodles", sono fatti prendendo un vegetale e tagliandolo in modo da formare una sottile noodle a spirale. Certo, ci si prende un po 'di tempo per abituarsi a queste alternative, ma una volta trovate le ricette giuste (come questa), la pasta normale ti farà addirittura schifo.
Le affettatrici a spirale si possono trovare abbastanza economiche come questa affettatrice a spirale in acciaio inox Maxam. Ci sono anche affettatrici a spirale di fascia alta e di alta qualità come la fresa a spirale commerciale. Quello primario si adatta bene alla cucina di tutti i giorni e quelli simili si trovano in molti negozi di cucina e rivenditori online.
Ora passiamo al nocciolo della questione. Una volta che hai il tuo nuovo orgoglio e gioia a spirale. Stai andando a voler fare questa ricetta. Chinese Five-Spice ha rinvigorito i sensi bilanciando tutti i gusti del palato: dolce, salato, amaro, acido e pungente. Combinato questi sapori perfettamente bilanciati con un po 'di zuppe e pollo e hai il pranzo perfetto, la cena o uno spuntino a tarda notte.
Di cosa avrai bisogno
- 3 zucchine (lavate e tagliate a spirale)
- 1 kg di petto di pollo (tagliato a dadini e cotto)
- 1/4 di carote (tagliato a julienne) < 3 rametti di coriandolo (foglie rimosse e gambi scartati)
- 1 cucchiaio di mandorle affettate
- Condimento:
- 1/3 tazza di aceto di mele
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di anice stellato (terra )
- 1 cucchiaio di pepe di szechuan (terreno)
- 1 cucchiaio di semi di finocchio (terreno)
- 2 cucchiaini di chiodi di garofano (terreno)
- 2 cucchiaino di cannella (terreno)
È importante iniziare con la medicazione in modo che gli zoodles non si siedano e diventino morbidi o scoloriti.
- In una ciotola di miscelazione media, unire aceto di sidro di mele, olio d'oliva e tutte le spezie macinate. Sbatti o usa un frullatore ad immersione per unire l'aceto, l'olio e le spezie in modo da ottenere un condimento ben miscelato. Metti da parte mentre prepari il resto dei tuoi ingredienti.
- Una volta che hai preparato il pollo, gli zoodles, le carote e il coriandolo pronti, mettili dentro il recipiente e mescoli in modo che il condimento copra leggermente gli spaghetti.
- Trasferire in un piatto da portata o in scodelle e poi guarnire con mandorle affettate. Mangia e divertiti!
- STOCCAGGIO: Zoodles non manterrà la stessa trama fredda per molto tempo.Mentre può essere conservato in un contenitore ermetico nel frigorifero, per mangiare più tardi suggerisco di scaldare il composto con un filo d'olio (o olio di cocco) in una padella a fuoco medio-alto e fare saltare in padella uno zenzero.
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