Facile Cinnamon Streusel Crumb Topping Ricetta
Ricetta streusel muffin di mele e cannella (Settembre 2024)
Questa farcitura streusel (o topping di briciola, come viene talvolta chiamato) farà davvero maturare i tuoi muffin fatti in casa, torte salate, torte al caffè e pane veloce. Bastano pochi secondi per mescolare in un robot da cucina, o puoi semplicemente mescolarlo in una ciotola usando una forchetta. Quindi basta cospargere i muffin o la torta subito prima di infornare per una copertura croccante e friabile tradizionale.
La ricetta qui sotto è abbastanza streusel per un singolo lotto di muffin, e per fare abbastanza per completare una torta da 9 pollici, devi solo raddoppiare la ricetta.
Puoi anche mescolare un po 'di avena, o un po' di noci tritate finemente (noci, noci pecan, nocciole), o puoi anche sbriciolare alcuni biscotti (qualsiasi sapore ti piaccia-cioccolato, vaniglia, gingersnap, amaretto, lo chiami) e aggiungi quelli. Finché li combini nella stessa proporzione e lo smood tutto insieme con burro e zucchero di canna, funzionerà.
A proposito, ti sei mai chiesto perché le ricette richiedano sempre una certa quantità di zucchero di canna "confezionato"? Ha a che fare con il modo in cui i granuli appiccicosi formano sacche d'aria nello zucchero. L'imballaggio aiuta ad eliminare l'aria in modo da ottenere una misurazione corretta ed è assurdamente inaccurata. Per questa ricetta, invece di confezionare, utilizzare 50 grammi di zucchero di canna, che equivale a 1/4 di tazza di zucchero di canna confezionato.
Cosa ti servirà
- 65 grammi di farina per tutti gli usi (1/2 tazza)
- 50 grammi di zucchero di canna (circa 1/4 di tazza confezionata)
- 4 cucchiai. burro non salato (1/2 stick)
- 1/2 cucchiaino. cannella in polvere
Come farla
- Unisci tutti gli ingredienti in un robot da cucina e pulsa fino a quando diventa friabile. In alternativa, puoi schiacciare gli ingredienti insieme in una ciotola usando una forchetta, o semplicemente frullare tutto insieme con una forchetta. Non usare le dita, poiché il calore delle dita ammorbidisce il burro e fa sì che la consistenza della briciola sia troppo delicata.
- Cospargere la copertura di muffin, torte o caffè prima di infornare.
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