Mirtillo croccante con avena crumb Topping Ricetta
Crumble di mele e lamponi – Ricetta Migusto (Settembre 2024)
Questo appetitoso mirtillo croccante è il dolce estivo perfetto, ed è assolutamente da escludere la raccolta di mirtilli.
il condimento croccante speziato è fatto con una combinazione di avena, zucchero di canna, burro e cannella. La tapioca istantanea è l'addensante per il ripieno di mirtilli. Mentre la tapioca istantanea si addensa piacevolmente, una quantità uguale di amido di arrowroot darà gli stessi risultati. Se non si dispone di entrambi, è possibile utilizzare una quantità uguale di amido di mais o farina.
Se preferisci una torta tipo topping, prova questo ciabattino al mirtillo.
Di cosa avrai bisogno
- Per il ripieno del mirtillo:
- 6 tazze di mirtilli (freschi, sciacquati)
- 1/3 di zucchero in tazza
- 1/4 di tazza di tapioca istantanea (o "cottura rapida") ")
- 1 cucchiaio di succo di limone
- Per la copertura croccante:
- 1 tazza di fiocchi d'avena
- 1/2 tazza di farina per tutti gli usi
- 1 1/2 cucchiaini di cannella
- 1/2 cucchiaino di sale
- 3/4 di tazza di burro (sciolto)
- 2/3 di tazza di zucchero di canna (confezionato, chiaro o scuro)
Come renderlo
Imburrare una casseruola poco profonda da 2 quarti.
Nel frattempo, riscaldare il forno a 350 F.
Riempire
In una grande ciotola, unire i mirtilli, lo zucchero semolato, la tapioca istantanea e il succo di limone; Mescolare delicatamente per combinare accuratamente. Trasferire la miscela nella casseruola preparata e lasciare riposare per almeno 15 minuti. Questo dà il tempo di tapioca per ammorbidire.
Topping Crisp
In un'altra ciotola unire l'avena, la farina, la cannella, il sale, il burro fuso e lo zucchero di canna; mescolare per fondere.
Spoon la miscela di copertura sopra la cima delle bacche; diffondersi delicatamente, coprendo completamente.
Cuocere i mirtilli croccanti nel forno preriscaldato per 45 minuti.
Variazioni
Aggiungi 1/2 tazza di noci pecan tritate alla copertura di avena.
Lettore commenti e suggerimenti
"Questa è una ricetta super facile - ha un sapore fantastico I miei mirtilli erano di fine stagione, quindi avrebbero potuto usare un po 'più di zucchero nelle bacche stesse. attenersi alla ricetta: abbiamo realizzato due lotti, uno per la casa e l'altro per condividere! " Sydney
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