Torta al cioccolato ricetta sottosopra

Questa torta sottosopra al cioccolato umida e deliziosa crea il suo denso cioccolato. È una torta al budino dal sapore incredibile, ed è super facile da sistemare.

Capovolgerlo mentre è ancora caldo dal forno e servirlo caldo con panna montata o farcitura montata. Oppure servirlo con una pallina di gelato alla vaniglia o increspato!

Cosa ti servirà

• 3/4 tazza di zucchero (granulato)
• 1 tazza di farina (multiuso, non modificata)
• 2 cucchiaini di lievito in polvere
• 1/2 cucchiaino di sale
• 2 quadrati cioccolato non zuccherato
• 2 cucchiai di burro
• 1/2 tazza di latte
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• Per la guarnizione:
• 1/2 tazza di zucchero
• 1/2 tazza di zucchero di canna (confezionato)
• 1 cucchiaio di polvere di cacao non zuccherato
• 3/4 di tazza di acqua (bollente)

Come renderlo

1. Riscaldare il forno a 350 F.
2. Imburrare e infarinare una teglia da forno quadrata da 9 pollici o da 9 pollici.
3. In una ciotola grande, unisci 3/4 tazza di zucchero semolato, farina, lievito e sale insieme. Mescola per fondere completamente.
4. Nella parte superiore di una doppia caldaia o in una ciotola di acciaio inossidabile o vetro sopra l'acqua bollente, sciogliere il burro non zuccherato con il burro.
5. Aggiungere la miscela di cioccolato agli ingredienti secchi insieme al latte e alla vaniglia; battere con un miscelatore elettrico fino a che liscio.

1. Versare l'impasto della torta al cioccolato nella padella preparata e distribuirla uniformemente.

Per il Topping:

1. Porta ad ebollizione 3/4 di tazza d'acqua in una pentola o in un misurino di pyrex nel microonde.
2. Nel frattempo, unire 1/2 tazza di zucchero semolato, 1/2 tazza di zucchero di canna e il cacao non zuccherato. Cospargere la miscela uniformemente sulla pastella,
3. Versare l'acqua bollente uniformemente sopra la copertura.
4. Cuocere la torta nel forno 350 F preriscaldato per 35-40 minuti.
5. Rimuovere la torta in un rack. Mentre è ancora caldo, posiziona una tortiera o un piatto sopra la torta e capovolgi delicatamente la torta. Con una spatola, raschia via ogni topping rimasto nella padella e stendilo sulla torta invertita.

Servire la torta tiepida o fredda.