Ricetta torta al cioccolato per cuochi affollati

Questa favolosa ricetta di torta al cioccolato è molto semplice da realizzare. Adoro il fatto che la torta al cioccolato fondente sia glassata con una leggera glassa al cacao. Non sembra solo bello, ma la torta più intensa e leggermente amara si abbina bene con la glassa dolce e soffice.

Ogni volta che cuoce, devi seguire alcune regole. Non regolare le quantità degli ingredienti, perché le ricette di cottura sono formule precise. Assicurati di misurare con attenzione tutti gli ingredienti, specialmente la farina. Mettere sempre la farina nel misurino e livellare con la parte posteriore di un coltello. Non immergere mai il misurino nella farina e scuoterlo; otterrai troppa farina in questo modo e i tuoi prodotti da forno saranno pesanti, secchi e resistenti.

Cuocere la torta e toglierla dal forno quando si esegue il test. Ciò significa che la torta dovrebbe tornare leggera quando viene toccata con il dito, uno stuzzicadenti inserito nel centro della torta dovrebbe risultare pulito e la torta dovrebbe allontanarsi leggermente dai bordi della padella. E lascia raffreddare completamente la torta prima di congelarla.

Goditi questa ricetta facile con un grande bicchiere di latte freddo. È meraviglioso come una torta di compleanno, o solo come regalo in una settimana intensa, per un po 'di conforto.

Di cosa avrai bisogno

• 2 tazze di farina
• 2 tazze di zucchero
• 1-1 / 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
• 1-1 / 2 cucchiaini di lievito in polvere > 1/4 di cucchiaino di sale
• 2 uova
• 1 tazza di latte intero
• 1/2 tazza di olio
• 2 cucchiaini di vaniglia
• 1 tazza di acqua bollente
• 3/4 tazza di cacao
• Come realizzarlo

Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Unire due teglie da 9 pollici a strato rotondo con burro non salato o grasso solido e polvere con cacao e mettere da parte.

In una grande ciotola, unire la farina, lo zucchero, il lievito, il bicarbonato e il sale. Mescolare con una frusta a filo fino a quando si mescola. Aggiungere le uova, il latte, l'olio e la vaniglia e mescolare bene con una frusta o un mixer fino a quando non sono combinati, circa 2 minuti.

Riscaldare l'acqua nel forno a microonde per l'ebollizione.

Mescolare la polvere di cacao e lasciare riposare per 5 minuti. (Questo passaggio si chiama "fioritura" e ne esalta il sapore nella polvere di cacao.) Mescola questo composto nella pastella per dolci.

Versare la pastella sottile nelle due padelle preparate. Cuocere a 350 gradi F per 30-35 minuti o fino a quando la torta non si allontana dai lati del tegame, la parte superiore si solleva quando viene leggermente toccata e uno stuzzicadenti inserito al centro risulta pulito. Raffreddare per 5 minuti, quindi rimuovere la torta dalle padelle e raffreddare completamente su graticci. Riempire e glassare con cioccolato glassato. Conservare coperto a temperatura ambiente.

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