Ricetta glassata al formaggio cremoso al cioccolato

Questa glassa liscia e cremosa al cioccolato e crema è il tocco finale perfetto per qualsiasi torta alla vaniglia, burro di arachidi o cioccolato. È meraviglioso anche per i cupcakes.

Spargilo su una torta a strati o condiscilo su cupcakes o quadrati singoli per un look da designer. Per il miglior sapore usare il formaggio grasso intero.

Di cosa avrai bisogno

• 1/4 di tazza di burro, ammorbidito
• 8 once di crema di formaggio (ammorbidito)
• 3 once di cioccolato non zuccherato (fuso *)
• sali di sale
• 3 tazze di confettieri 'zucchero
• 1/3 tazza metà e mezzo
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Come realizzarlo

1. In una terrina con un miscelatore elettrico, unisci il burro e il formaggio cremoso fino a renderlo morbido.
2. Aggiungere il cioccolato fuso, il sale, lo zucchero dei confettieri setacciati, metà e metà e la vaniglia.
3. Battere fino a renderlo liscio e spalmabile, aggiungendo più metà e metà dello zucchero dei confettieri, se necessario.

* Per sciogliere il cioccolato, metterlo in una ciotola di acciaio inossidabile o nella parte superiore di una doppia caldaia e metterlo sopra l'acqua bollente (tenere la pentola o la ciotola sopra l'acqua).

Riscaldare, mescolando, fino a quando non si scioglie.

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