Ricetta per dolci alla barbabietola al cioccolato

Quando senti parlare per la prima volta della torta di barbabietole al cioccolato, potresti chiederti chi lo abbia pensato. Non essere spento dalle barbabietole! Non li assaggi affatto e rendono la torta molto umida.

Questa torta facile è ricca, la decadenza del cioccolato al suo meglio. È sorprendentemente leggero e non eccessivamente dolce, così il gusto del cioccolato risplende. Devi provarlo per crederci. Questa torta è umida e deliziosa senza alcuna copertura. Tuttavia, se desideri vestirlo, puoi setacciare lo zucchero a velo sopra la glassa o glassare con la tua glassa preferita.

Di cosa avrai bisogno

• 1 3/4 tazze di farina per tutti gli usi
• 1 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 1 lattina ( 15 once) barbabietole intere o squartate ( non decapate), svuotate (liquido di riserva)
• 1 1/4 tazze di zucchero semolato
• 1 tazza di olio vegetale
• 1/2 tazza di succo di barbabietola
• 3 uova grandi
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 4 quadrati (1 oncia ciascuno) di cioccolato non zuccherato, fuso
• 1 tazza di gocce di cioccolato semidolce

Come renderlo

1. Preriscaldare il forno a 350 F. Disporre il rack al centro del forno.
2. Foderare una teglia da 9 x 13 pollici con un foglio antiaderente.
3. In una ciotola media, misurare la farina, il bicarbonato e il sale. Sbatti gli ingredienti secchi per combinarli. Mettili da parte.
4. Purea le barbabietole scolate in un robot da cucina o in un frullatore pesante. Rimettili in una grande ciotola. Puoi utilizzare un mixer manuale o un mixer stand nel passaggio successivo, quindi scegli la tua ciotola di conseguenza.

1. Aggiungere lo zucchero, l'olio vegetale e la mezza tazza di succo di barbabietola riservato alle barbabietole passate e mescolare a velocità media fino a quando combinato.
2. Aggiungi le uova e l'estratto di vaniglia, miscelando fino a incorporarle completamente.
3. Aggiungere la miscela di farina alla miscela di barbabietola. Usando la velocità media, mescolare fino a quando non si combinano, almeno due minuti, raschiando spesso i lati.
4. Aggiungere il cioccolato fuso non zuccherato e mescolare fino a renderlo combinato.
5. Versare l'impasto nella teglia. Distribuire uniformemente le scaglie di cioccolato sopra l'impasto.
6. Cuocere per 30 o 35 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel centro risulta pulito. Non cuocere troppo o diventerà secco. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente.

Questa torta è umida e deliziosa senza alcun tipo di copertura. Tuttavia, se desideri vestirlo, puoi setacciare lo zucchero a velo sopra la glassa o glassarlo con la tua glassa preferita.

A seconda di come lo si taglia, è possibile ottenere da 36 a 48 porzioni. O, molto, molto meno se tagli i quadrati più grandi. Se vuoi mantenere di più per te stesso, basta dire agli ospiti meno avventurosi che ci sono barbabietole nella torta.

Puoi anche usare barbabietole fresche per questa ricetta se le sbucci e le cuocili per la prima volta. Regolare il liquido di conseguenza in quanto non si avrà la mezza tazza di succo di barbabietola e si può sostituire l'acqua.

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