Al forno Ali di pollo in salsa di ostriche Ricetta

La salsa di ostriche è un ingrediente comune nella cucina cinese. Mentre ci sono un certo numero di ricette per la salsa di ostriche, la più comune crea un condimento composto principalmente da amido di mais, zucchero e estratto di ostriche. Ci sono anche alcune salse di ostriche vegetariane che usano sostituire con estratto di ostrica con funghi shiitake.

La salsa di ostriche aggiunge un sapore saporito a qualsiasi piatto ed è un ingrediente fondamentale per cucinare la cucina cinese. Il glutammato monosodico viene spesso aggiunto per migliorare il sapore dell'ostrica, ma sono disponibili molte varietà esenti da MSG. MSG è noto per causare mal di testa o fastidio in alcune persone, ma per chi non ne risente è sicuro consumarlo. Se voi o uno dei vostri ospiti siete sensibili a MSG, è meglio leggere le etichette nutrizionali e assicurarsi che il tipo di salsa che state comprando sia privo di MSG. La salsa di ostriche è un ingrediente comune nella cucina cantonese, vietnamita, thailandese e cambogiana.

Chi non ama le ali di pollo? Mentre molti probabilmente non pensano alle dita di pollo come parte della cucina cinese, questa ricetta le renderà chiare. Sono un ottimo finger food perfetto per le feste. Se stai cercando di aggiungere qualcosa di più abbondante al tuo tavolo da spuntino, le dita di pollo faranno il trucco. Questa ricetta di salsa di ostriche di pollo al forno è l'ideale per chi non ha una friggitrice. Se stai cercando di aggiungere qualcosa di speciale alla tua giornata di gioco, questa ricetta è perfetta. Il fatto che il pollo sia cotto piuttosto che fritto rende anche queste ali leggermente più sane. Questa è una ricetta semplice e saporita che rende un antipasto che può essere servito caldo o freddo.

Serve da 4 a 6

Di cosa avrai bisogno

• 2 ali di pollo da 1/2 libbra (circa 15)
• 3 cucchiai di salsa di ostriche
• 2 cucchiai di salsa di soia leggera
• 2 cucchiai di vino di riso cinese o sherry secco
• 1 spicchio d'aglio, tritato
• 1 cipolla verde (scalogno, cipollotto), a cubetti
• sale e pepe, a piacere

Come renderlo

1. Preriscaldare il forno a 350 F.
2. 2. In una piccola ciotola, unisci tutti gli ingredienti della marinata.
3. Disporre il pollo in una teglia di vetro poco profonda e spennellare con una parte della marinata.
4. Cuocere le ali per circa 1 ora, girando almeno una volta e spazzolando con la marinata 2 o 3 volte durante la cottura. Questo antipasto può essere servito caldo o freddo.

Queste ali di pollo possono anche essere fritte: gettare le ali in una pastella di farina / amido di mais (usare tanto amido di mais / farina quanto basta, mantenendo un rapporto 1 a 1 tra i due) in modo che siano ben rivestite e profonde Friggere fino a che non sia croccante e ben cotto.

Scolare su salviette di carta.

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