Casseruola di pollo con formaggio Parmigiano Ricetta

Il piatto prepara un delizioso pasto in famiglia, o lo porta a una cena di potluck.

Servi questa abbondante casseruola di pollo e noodle con biscotti e insalata di broccoli o semplice insalata.

Alcune ricette simili includono la casseruola di pollo alla re con noodles, pollo al coccio con noodles, o casseruola di pollo con funghi.

Cosa ti servirà

• 8 once di pasta all'uovo, non cotti
• 8 cucchiai di burro
• 1 tazza di funghi a fette, circa 4 once
• 1/3 di tazza di farina per tutti gli usi
• 2 tazze di brodo di pollo , preferibilmente sale non salato
• 1 tazza di latte
• 1/4 tazza di peperoncino, tritato (vaso di 2 once, scolato)
• sale kosher e pepe nero macinato fresco, a piacere
• 2 tazze cucinate a dadini pollo
• 1/3 di parmigiano grattugiato

Come renderlo

1. Cuocere le tagliatelle secondo le indicazioni sulla confezione e drenare.
2. Riscaldare il forno a 350 F.
3. In una padella larga, sciogliere il burro in una padella larga o nella padella antiaderente a fuoco basso; saltare i funghi. Mescolare la farina, mescolando fino a che liscio. Cuocere, mescolando, per 2 minuti.
4. Aggiungere gradualmente il brodo di pollo, il latte e il peperoncino, mescolando continuamente fino a quando la salsa non si sarà addensata. Assaggiare e aggiungere sale kosher e pepe nero macinato fresco, a piacere.

1. In una casseruola 2 1/2 litro imburrata, unire i noodles cotti e scolati, il pollo a dadini e la salsa. Cospargere di parmigiano sulla parte superiore.
2. Cuocere per 20-25 minuti.

Consigli e variazioni

• Invece di tagliatelle all'uovo, preparare il piatto con spaghetti, maccheroni o altri tipi di pasta cotti e scolati.
• Ometti i funghi e riduci il burro a 6 cucchiai.
• Soffriggere da 1/2 a 1 tazza di cipolle o una miscela di cipolle, sedano e carote nel burro prima di aggiungere la farina.

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